Sablés au beurre en forme d’étoiles de Noël

Les sablés au beurre sont une tradition incontournable des fêtes de fin d’année. Leur texture fondante et leur goût délicatement beurré en font un pur régal. En forme d’étoiles, ils apportent une touche festive à votre table de Noël. Simples à réaliser, ces biscuits sont parfaits pour partager des moments en famille, que ce soit en cuisine ou autour d’un bon chocolat chaud.

Ingrédients :

250 g de farine
125 g de beurre doux (à température ambiante)

125 g de sucre
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel
Sucre glace ou glaçage pour décorer (optionnel)

Instructions :

Préparation de la pâte :

Mélange des ingrédients secs :
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez le sucre vanillé pour un goût encore plus savoureux.

Ajout du beurre :
Incorporez le beurre coupé en morceaux et sablez la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture semblable à du sable.
Ajout de l’œuf :
Cassez l’œuf et mélangez-le à la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne homogène. Formez une boule, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Découpe et cuisson :

Préchauffage du four :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Étalez la pâte :
Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte sur une épaisseur d’environ 5 mm.
Découpe des étoiles :
À l’aide d’un emporte-pièce en forme d’étoile, découpez vos biscuits et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuisson :
Enfournez les biscuits pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez refroidir avant de manipuler.

Décoration (optionnel) :

Saupoudrez vos sablés de sucre glace pour une finition simple et élégante.
Pour une décoration plus festive, utilisez du glaçage royal ou du chocolat fondu pour dessiner des motifs sur les étoiles. Ajoutez des paillettes comestibles pour un effet magique.