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Qui a dit que faire une glace gourmande chez soi devait être compliqué ? Quand l’envie d’un dessert glacé vous prend, mais que vous n’avez ni le temps ni les ustensiles professionnels, cette recette ultra simple vous sauvera la mise ! Avec seulement 3 ingrédients, un bol, un moule à cake ou un tupperware, et 10 petites minutes de préparation, vous obtenez une glace Oreo onctueuse et crémeuse façon gâteau glacé qui fera fondre toute la famille.
Les Oreo, avec leur texture croquante et leur goût chocolaté intense, apportent la touche parfaite à cette base crémeuse faite de crème et de lait concentré. C’est une glace sans œufs, sans sucre ajouté (car les Oreo et le lait concentré sont naturellement sucrés), et surtout sans sorbetière. Et pourtant, le résultat est digne des meilleures glaceries.
🍦 Ingrédients (pour 6 à 8 parts)
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1 boîte de lait concentré sucré (environ 395 g)
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500 ml de crème liquide entière très froide (minimum 30% MG, type crème fleurette ou crème à fouetter)
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12 à 16 biscuits Oreo (ou plus selon votre envie)
🍽️ Préparation – Étapes détaillées
1. Préparer les biscuits Oreo
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Ouvrez les Oreo si vous le souhaitez pour séparer la crème (optionnel).
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Émiettez grossièrement 10 Oreo. Laissez-en quelques-uns entiers ou coupés en deux pour la décoration finale.
💡 Astuce : Pour une texture plus variée, mixez la moitié en poudre fine et laissez l’autre moitié en gros morceaux. Cela donne du croquant dans chaque bouchée.
2. Monter la crème
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Dans un grand bol bien froid (et avec des fouets froids si possible), versez la crème liquide.
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Fouettez-la à vitesse moyenne/forte jusqu’à obtenir une chantilly ferme, mais pas trop compacte.
💡 Conseil : Ne pas trop battre la crème au risque qu’elle tourne en beurre. Dès que des pics fermes se forment, arrêtez.
3. Incorporer le lait concentré
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Ajoutez le lait concentré sucré à la chantilly en deux fois, en l’incorporant délicatement à la spatule ou au fouet à main pour ne pas faire retomber la crème.
4. Ajouter les morceaux d’Oreo
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Ajoutez ensuite les Oreo écrasés à la préparation.
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Mélangez à la spatule juste ce qu’il faut pour répartir les morceaux.
5. Verser dans un moule
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Tapissez un moule à cake ou un récipient hermétique de papier cuisson si vous voulez un démoulage facile.
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Versez la glace dans le moule, lissez le dessus.
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Décorez avec les Oreo entiers ou en moitiés que vous avez réservés.
6. Congeler
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Couvrez avec un film plastique ou un couvercle.
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Placez au congélateur pendant minimum 6 heures, idéalement toute la nuit.
7. Démoulage et service
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Sortez la glace 5 à 10 minutes avant de servir pour qu’elle ramollisse légèrement.
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Démoulez sur un plat, coupez en tranches comme un gâteau, ou servez à la cuillère dans des coupes individuelles.
🍽️ Astuces et variantes
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Version express individuelle : utilisez des moules à muffins ou des verrines pour faire des portions individuelles.
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Variante sans lactose : utilisez de la crème végétale montée + lait concentré végétal (disponible en magasin bio).
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Ajouts gourmands : pépites de chocolat, sauce caramel, noix de pécan, etc.
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Base personnalisable : remplacez les Oreo par des Speculoos, des cookies, ou même du brownie émietté.
🧊 Conservation
Cette glace se conserve 2 à 3 semaines au congélateur dans un récipient hermétique. Pensez à la sortir un peu à l’avance pour qu’elle soit bien crémeuse au moment de servir.
🎉
Avec cette glace crème Oreo façon gâteau glacé à 3 ingrédients, vous obtenez une bombe de gourmandise, facile à faire même sans robot ni sorbetière. Elle est parfaite pour les anniversaires, les soirées d’été, ou juste pour se faire plaisir en toute simplicité.
Un dessert rapide, économique et irrésistible. À essayer absolument !
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