Les verrines salées sont parfaites pour un apéritif gourmand, une entrée originale ou même un buffet. Elles permettent d’allier saveurs et présentation élégante tout en restant économiques. Voici 20 recettes de verrines salées pas chères, faciles à réaliser et délicieuses !
1. Verrine Betterave et Fromage Frais
Mixez une betterave cuite avec un peu de crème fraîche et du sel. Ajoutez une couche de fromage frais type St Môret et parsemez de ciboulette. Simple et coloré !
2. Verrine Concombre et Yaourt à la Menthe
Râpez un concombre et mélangez-le avec du yaourt nature, un filet de citron et de la menthe ciselée. Une recette fraîche et légère.
3. Verrine Carotte et Cumin
Mixez des carottes cuites avec une pointe de cumin et un peu de crème liquide. Ajoutez une touche de fromage frais pour plus d’onctuosité.
4. Verrine Œufs Mimosa Revisités
Écrasez des jaunes d’œufs avec de la mayonnaise et un peu de moutarde. Disposez-les sur des blancs d’œufs hachés et parsemez de paprika.
5. Verrine Pommes de Terre et Thon
Écrasez des pommes de terre cuites avec un peu de lait et de beurre. Ajoutez du thon émietté et un filet de jus de citron pour relever le goût.
6. Verrine Courgette et Chèvre Frais
Faites revenir des courgettes en dés avec de l’ail et de l’huile d’olive. Mixez-les légèrement et alternez avec du chèvre frais.
7. Verrine Pois Chiches et Ail
Mixez des pois chiches avec une gousse d’ail, du jus de citron et une cuillère de yaourt. Une alternative rapide et économique au houmous !
8. Verrine Riz et Poivron
Mélangez du riz cuit avec des dés de poivron rouge et un peu de vinaigrette maison. Un mélange coloré et savoureux.
9. Verrine Macédoine de Légumes et Fromage Blanc
Mélangez une macédoine de légumes avec du fromage blanc, du sel et une pointe de moutarde.
10. Verrine Carotte et Fromage à Tartiner
Râpez des carottes et mélangez-les avec du fromage à tartiner type Kiri ou St Môret. Servez bien frais.
11. Verrine Lentilles et Jambon
Faites cuire des lentilles et assaisonnez-les avec une vinaigrette maison. Ajoutez des morceaux de jambon pour une touche de gourmandise.
12. Verrine Radis et Beurre
Râpez des radis et mélangez-les avec du beurre ramolli et une pincée de sel. Servez sur une couche de pain émietté.
13. Verrine Chou Rouge et Pomme
Râpez du chou rouge et mélangez-le avec des morceaux de pomme verte et un filet de vinaigre balsamique.
14. Verrine Pomme de Terre et Oignon Caramélisé
Écrasez des pommes de terre en purée et ajoutez une couche d’oignons caramélisés au vinaigre balsamique.
15. Verrine Riz et Œuf Dur
Mélangez du riz cuit avec de la mayonnaise et ajoutez un œuf dur haché pour une recette nourrissante et pas chère.
16. Verrine Haricots Blancs et Tomates Séchées
Mixez des haricots blancs avec une pointe d’ail et d’huile d’olive. Ajoutez des morceaux de tomates séchées pour relever le tout.
17. Verrine Chou-Fleur et Curry
Mixez du chou-fleur cuit avec du curry et un peu de crème liquide. Servez avec quelques graines de tournesol.
18. Verrine Pois Cassés et Fromage Blanc
Faites cuire des pois cassés et mixez-les avec du fromage blanc et une pincée de cumin.
19. Verrine Pomme et Saumon en Rillettes
Mélangez du saumon en boîte avec des morceaux de pomme et une pointe de citron. Servez avec une tranche de pain grillé.
20. Verrine Fromage Blanc et Herbes Aromatiques
Mélangez du fromage blanc avec de la ciboulette, du persil et un peu d’ail en poudre. Servez sur une couche de miettes de pain complet.
Avec ces 20 verrines salées pas chères, vous pourrez impressionner vos invités sans vous ruiner. Quelle recette allez-vous essayer en premier ?
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