Vous cherchez une recette simple, rapide et délicieuse pour surprendre vos invités ou régaler votre famille ? Ces pommes de terre farcies sont la solution idéale. Faciles à préparer et incroyablement savoureuses, elles combinent la douceur des pommes de terre rôties avec le goût fondant du fromage et la richesse du jambon. Parfaites en plat principal léger ou en accompagnement, elles ajoutent une touche gourmande et colorée à votre table. Suivez ce guide étape par étape pour réaliser des pommes de terre farcies irrésistibles en un rien de temps.
Ingrédients
- Pommes de terre : autant que vous le souhaitez
- Huile d’olive : 100 ml (environ 3,5 fl oz)
- Sel : 1 cuillère à café
- Ail moulu séché : 1 cuillère à café
- Paprika doux : 1 cuillère à café
- Poivre noir : 1/4 cuillère à café
- Persil séché : 1 cuillère à café
- Garniture : tranches de fromage et jambon
Instructions
1. Préparation des pommes de terre
Préchauffez votre four à 200 °C (392 °F). Lavez soigneusement les pommes de terre et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, réalisez des entailles fines sur chaque pomme de terre, sans les couper complètement. Ces entailles permettront aux assaisonnements et à la garniture de pénétrer la pomme de terre pour plus de saveur.
2. Préparation de l’assaisonnement
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le sel, l’ail moulu, le paprika doux, le poivre noir et le persil séché. Ce mélange parfumé donnera aux pommes de terre un goût riche et légèrement épicé.
3. Assaisonnement des pommes de terre
À l’aide d’un pinceau de cuisine, enduisez chaque pomme de terre avec le mélange d’huile et d’épices. Veillez à ouvrir légèrement les entailles pour bien les enrober, afin que chaque bouchée soit parfaitement assaisonnée.
4. Première cuisson
Enfournez les pommes de terre dans le four préchauffé et laissez-les cuire pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres à cœur. Vous pouvez tester la cuisson en piquant une pomme de terre avec la pointe d’un couteau : elle doit s’enfoncer facilement.
5. Garnissage
Une fois les pommes de terre précuites, insérez délicatement des tranches de fromage et de jambon dans les entailles. Choisissez un fromage qui fond bien, comme du cheddar, de la mozzarella ou du gouda, pour obtenir un cœur crémeux et filant.
6. Seconde cuisson
Remettez les pommes de terre garnies au four pendant environ 5 minutes, le temps que le fromage fonde et que le tout devienne légèrement doré et appétissant.
7. Service
Sortez les pommes de terre du four et servez-les immédiatement. Vous pouvez les accompagner d’une salade fraîche, de légumes rôtis ou d’une sauce légère pour un repas complet. Ces pommes de terre farcies sont non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un vrai plaisir pour les yeux.
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