Je récolterai certainement les graines la prochaine fois que j’achèterai de la pastèque !
Nous considérons tous la pastèque comme une collation énergisante. Mais saviez-vous que la plupart des gens n’utilisent même pas la meilleure partie du fruit ? Même si nous aimons tous la chair rouge juteuse, beaucoup d’entre nous ne savent pas à quel point les graines de pastèque sont saines. Ces graines sont en réalité remplies de nutriments.
Les fibres contenues dans les graines sont bénéfiques pour la digestion et sont extrêmement importantes pour maintenir des bactéries intestinales saines.Les graines contiennent également de la citrulline , un acide aminé , qui peut agir comme un antioxydant. La citrulline aide à dilater les vaisseaux sanguins, ce qui favorise une meilleure circulation sanguine. C’est bon pour votre circulation, votre cœur et votre cerveau. Les graines contiennent également une variété de vitamines et de minéraux, tels que le magnésium, les vitamines A, B et C et le fer, qui sont importants pour votre santé globale.
Un peu de préparation suffit pour profiter pleinement des bienfaits de ces graines. Une option simple est un délicieux thé :
Mélangez quatre cuillères à café de graines de pastèque fraîchement congelées avec environ deux litres d’eau et laissez mijoter pendant environ 15 minutes. Tous les nutriments seront activés ! Le thé est excellent même servi froid.
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