Salade de pommes de terre au thon

Cette salade de pommes de terre et thon est facile et rapide à préparer, parfaite pour un déjeuner léger ou un pique-nique. Elle est crémeuse, savoureuse, et peut être personnalisée avec les légumes de votre choix.

Ingrédients :

  • 500 g de pommes de terre, pelées et coupées en cubes
  • 1 boîte de thon (environ 150 g), égoutté
  • 1 oignon rouge, finement émincé
  • 2 œufs durs, coupés en quartiers (facultatif)
  • 1 poignée de persil frais, haché
  • 1 poignée de maïs (facultatif)
  • Quelques olives noires ou vertes (facultatif)

Pour la vinaigrette :

  • 3 c. à soupe de mayonnaise (ou un mélange mayonnaise et yaourt pour plus de légèreté)
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Faites cuire les cubes de pommes de terre dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis égouttez-les et laissez refroidir.
  2. Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre refroidies avec le thon, l’oignon, les œufs, le persil, le maïs et les olives.
  3. Dans un bol séparé, mélangez les ingrédients de la vinaigrette : mayonnaise, moutarde, jus de citron, sel et poivre.
  4. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
  5. Réfrigérez pendant 15 minutes avant de servir pour un goût optimal.

Bonne dégustation !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *