Préparez facilement des cookies moelleux et délicieux grâce à votre Thermomix. Une recette rapide et parfaite pour régaler toute la famille !
Ingrédients :
- 120 g de beurre doux
- 100 g de sucre roux
- 50 g de sucre blanc
- 1 œuf
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 150 g de pépites de chocolat
Préparation :
1. Préparer la pâte :
- Mettre le beurre et les sucres dans le bol du Thermomix :
Programmez 1 min / vitesse 3 pour obtenir une texture crémeuse. - Ajouter l’œuf et la vanille :
Mélangez pendant 30 sec / vitesse 3 jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé. - Incorporer les ingrédients secs :
Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez pendant 40 sec / vitesse 4 pour obtenir une pâte homogène. - Ajouter les pépites de chocolat :
Incorporez-les en utilisant la fonction sens inverse / 20 sec / vitesse 2 pour éviter de les broyer.
2. Former les cookies :
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- À l’aide d’une cuillère, formez des boules de pâte et déposez-les sur la plaque, en les espaçant bien.
- Aplatissez légèrement les boules avec la paume de votre main.
3. Cuisson :
- Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir 5 minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
Astuces :
- Pour des cookies encore plus gourmands, ajoutez des noix ou des éclats de caramel à la pâte.
- Conservez-les dans une boîte hermétique pour préserver leur moelleux.
Bon appétit !
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