Une très ancienne recette de gâteaux qui forcément nous rappelle l’enfance et qui malgré les années se retrouvent de nouveau en première ligne des gâteaux préférés pour l’Aid ou autres occasions.
Un délicieux biscuit sec et fondant qui a su trouvé sa place car il est vraiment très facile à faire et ne se démode pas.
Ingrédients
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- Un sachet de sucre vanillé
- 15 cl d’huile
- Le zeste d’un citron
- Une levure chimique
- 500 g de farine
- Pour la déco un pot de confiture d’abricot
- De la noix de coco en poudre
Préparation
- Mélangez les œufs le sucre la vanille et l’huile ajouter le zeste de citron ainsi que la farine et levure chimique mélanger et former une boule laissez reposer cinq minutes.
- Former des boules D’environ 14 g et les placer sur une feuille de cuisson aplatir légèrement .
- Cuire dans un four préchauffer à 175° pendant 10 à 12 minutes les boules doivent rester un peu blanc pas trop cuit pour garder leur fondant.
- Dans une petite casserole réchauffer la confiture avec trois cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger tremper vos boules dans la confiture puis les rouler dans de la noix de coco et voilà !!! j’espère que cette recette vous plaira À très vite pour de nouvelles recettes .
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