Le mois de mars marque le début du printemps et le réveil du jardin. Avec des journées qui s’allongent et des températures qui remontent progressivement, c’est le moment idéal pour planter et semer une grande variété de légumes. Cependant, certaines régions connaissent encore des gelées tardives, ce qui nécessite quelques précautions. Découvrez les légumes à planter en mars, ainsi que les astuces pour bien démarrer votre potager.
1. Comprendre le climat en mars avant de planter
Avant de choisir les légumes à planter, il est important de prendre en compte le climat de votre région :
✔ Climat doux (Méditerranée, sud-ouest, façade atlantique) : vous pouvez planter directement en pleine terre la plupart des légumes, car le risque de gel est limité.
✔ Climat tempéré (centre, nord-ouest) : certaines plantations en pleine terre sont possibles, mais mieux vaut privilégier les semis sous châssis ou serre pour les légumes sensibles.
✔ Climat froid (montagne, est et nord) : le gel peut encore être fréquent, donc il est préférable d’attendre fin mars ou de faire des semis sous abri.
2. Les légumes à planter en pleine terre en mars
En mars, plusieurs légumes peuvent être directement plantés dans le sol, notamment ceux qui résistent bien au froid.
Légumes racines
✅ Carottes : à semer en ligne, elles mettront environ 3 semaines à lever. Privilégiez les variétés précoces.
✅ Radis : parfaits pour un début de saison, ils poussent en 3 semaines seulement.
✅ Betteraves : semez-les dans un sol bien drainé et enrichi en compost.
✅ Navets : résistants au froid, ils peuvent être semés dès mars.
✅ Oignons et échalotes : plantez des bulbilles pour une récolte en été.
✅ Ail : idéal pour enrichir le sol et repousser certains parasites.
Légumes feuilles
✅ Épinards : supportent bien le froid, choisissez des variétés adaptées aux semis de printemps.
✅ Laitues et salades (batavia, laitue romaine, feuille de chêne) : semez en ligne ou en poquets espacés.
✅ Choux (chou-fleur, chou pommé, chou de Bruxelles, brocoli) : semez en pépinière ou en pleine terre dans les régions douces.
✅ Poireaux : semez en rangs serrés, puis éclaircissez au fur et à mesure de leur croissance.
Légumes à gousses
✅ Pois : supportent bien le froid, pensez à installer des tuteurs pour les variétés grimpantes.
✅ Fèves : semez-les en lignes espacées, elles se développent rapidement.
3. Les légumes à semer sous abri (châssis, serre, véranda)
Certaines plantes potagères ont besoin d’un peu plus de chaleur pour bien se développer. Il est donc conseillé de les semer sous abri avant de les repiquer plus tard en pleine terre.
✅ Tomates : semez-les en godets sous serre ou à l’intérieur, puis repiquez-les en mai.
✅ Poivrons et piments : ils nécessitent une chaleur constante pour bien germer.
✅ Aubergines : semez sous serre chauffée, puis repiquez en pleine terre en mai.
✅ Concombres et cornichons : semez en godets pour une plantation en extérieur après les dernières gelées.
✅ Courgettes et potirons : un semis sous abri permet d’obtenir des plants plus robustes pour une mise en terre en avril-mai.
4. Comment bien planter en mars ? Astuces et précautions
✔ Vérifiez la température du sol : Pour que les semis réussissent, la terre doit être réchauffée à au moins 8 à 10°C.
✔ Espacez bien les semis : Certaines graines, comme celles des carottes ou des radis, doivent être éclaircies pour éviter qu’elles ne poussent trop serrées.
✔ Utilisez du paillage : Un paillage organique (paille, feuilles mortes, compost) protège les semis des dernières gelées et garde l’humidité du sol.
✔ Protégez les jeunes plants du froid : Pour les semis précoces, utilisez des châssis, cloches ou tunnels pour éviter qu’ils ne gèlent.
✔ Associez les cultures : Certaines plantes se protègent mutuellement (exemple : les carottes et les poireaux repoussent leurs parasites respectifs).
5. Quels légumes ne pas planter en mars ?
Certaines plantes sont trop sensibles au froid et ne doivent pas être semées ou repiquées avant avril ou mai :
❌ Haricots verts : ils nécessitent une température du sol supérieure à 12°C pour germer.
❌ Melons et pastèques : trop frileux, mieux vaut attendre la fin du printemps.
❌ Basilic : il ne supporte pas les températures inférieures à 10°C.
6. Entretenir le potager après la plantation
✔ Arrosez modérément : Trop d’eau peut faire pourrir les graines, arrosez légèrement après le semis et maintenez une humidité constante.
✔ Surveillez les gelées tardives : En cas de froid annoncé, couvrez les plantations avec des voiles de protection.
✔ Binez et désherbez régulièrement : Cela permet d’aérer le sol et de limiter la concurrence des mauvaises herbes.
✔ Ajoutez du compost : Un sol bien nourri favorise une croissance rapide et saine des légumes.
Leave a Reply