Si vous cherchez une recette de dessert facile, rapide et saine, alors cette gourmandise à l’avoine et aux dattes est parfaite pour vous. Sans sucre ajouté, riche en fibres et en énergie, ce dessert est idéal pour un goûter équilibré ou un petit-déjeuner express. De plus, il ne nécessite que quelques ingrédients simples et peut être préparé en 5 minutes seulement !
Pourquoi choisir ce dessert ?
✔ Rapide et facile : Il se prépare en quelques minutes, sans cuisson compliquée.
✔ Sain et nutritif : Les dattes apportent une douceur naturelle et des fibres, tandis que l’avoine est une excellente source d’énergie.
✔ Sans sucre raffiné : Les dattes suffisent pour sucrer naturellement le dessert.
✔ Personnalisable : Vous pouvez ajouter des noix, du chocolat ou des épices pour encore plus de saveurs.
Ingrédients pour 2 à 4 portions
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150 g de flocons d’avoine
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10 dattes dénoyautées (de préférence molles comme les Medjool)
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1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète ou d’amande (optionnel mais recommandé)
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100 ml de lait (végétal ou classique)
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1/2 cuillère à café de cannelle (ou vanille pour plus de saveur)
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1 pincée de sel
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1 cuillère à soupe de noix concassées (amandes, noisettes, noix de pécan… – optionnel)
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Quelques copeaux de chocolat noir pour la touche finale (optionnel)
Préparation (5 minutes chrono !)
1. Mixer les dattes pour une texture fondante
Si vos dattes sont dures, faites-les tremper 5 minutes dans de l’eau chaude pour les ramollir. Ensuite, mettez-les dans un mixeur avec le lait et mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.
2. Mélanger les ingrédients
Dans un bol, ajoutez les flocons d’avoine, la purée de dattes, le beurre de cacahuète (si utilisé), la cannelle et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
3. Former des bouchées ou une base de dessert
✔ Option 1 : Formez des petites boules énergétiques en roulant la pâte entre vos mains.
✔ Option 2 : Étalez le mélange dans un plat en appuyant bien pour obtenir une base de type barre énergétique.
4. Ajoutez la touche finale
Parsemez de noix concassées et de copeaux de chocolat noir pour encore plus de gourmandise.
5. Déguster immédiatement ou laisser reposer
Vous pouvez manger ce dessert tout de suite ou le laisser au réfrigérateur 10 à 15 minutes pour une texture plus ferme.
Variantes gourmandes
⭐ Version chocolatée : Ajoutez 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré.
⭐ Version fruitée : Incorporez des morceaux de figues séchées ou de raisins secs.
⭐ Version croquante : Ajoutez des graines de chia ou de tournesol pour plus de texture.
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