ASTUCES ET CONSEILS

Préparer un Festin sans Cholestérol

Lorsqu’il s’agit de faire baisser son taux de cholestérol, il est indispensable de modifier son mode de vie alimentaire. L’accumulation de cholestérol dans l’organisme est en fait causée par une consommation excessive d’aliments pécheurs comme la viande transformée, les aliments frits, les aliments riches en sucre et les boissons comme le chocolat (bien qu’il soit prouvé que le chocolat noir, le type amer, aide à réduire le taux de cholestérol) et les boissons gazeuses.

1. Éliminer les facteurs catalyseurs

Il est également important de noter que les personnes qui ont de mauvaises habitudes de vie sont les cibles habituelles d’un taux de cholestérol incroyablement élevé. Fumer et boire sont des vices courants que les gens, et pas seulement ceux qui souffrent d’hypercholestérolémie, devraient éliminer une fois pour toutes de leur système.

2. Cuisiner sans penser au cholestérol

  • Lorsque vous achetez des céréales ou des aliments préemballés pour le micro-ondes, comme les dîners télévisés, regardez les étiquettes sur le côté de la boîte pour vous assurer que vous n’allez pas absorber un excès de calories et de graisses.
  • Le fait de savoir ce que vous absorbez est la première étape pour réduire votre taux de cholestérol.
  • Évitez les restaurants et les fast-foods qui proposent des repas à volonté ou des repas incroyablement copieux.
  • La taille de la portion indiquée sur l’emballage est parfois trompeuse – une portion ne correspond pas toujours à la taille totale de l’emballage, mais souvent à la moitié, voire moins.

3. Savoir lire les étiquettes des aliments

Les étiquettes des aliments sont divisées en deux parties : la partie supérieure traite des aspects de l’alimentation que vous devez limiter, comme les graisses totales, le cholestérol, le sodium, les glucides et les protéines. La partie inférieure est un résumé de ceux dont vous avez besoin, comme les vitamines, le fer, etc.

Il est en fait assez difficile de comprendre ce que signifient la plupart des étiquettes alimentaires, elles sont en quelque sorte trompeuses. Vous pouvez penser que vous mangez sainement alors qu’en réalité vous absorbez sans le savoir du cholestérol, des graisses et des calories en quantité réduite. Voici une liste de quelques-unes des allégations que l’on trouve souvent sur l’emballage de nos aliments, selon la Food and Drugs Authority (autorité chargée de l’alimentation et des médicaments)

– Sans calorie –

Ce produit contient moins de calories par portion (environ 5 calories de moins) que la marque leader. Cela ne signifie pas que le produit ne contient aucune calorie.

– Faible teneur en sodium –

Ce produit contient moins de 140 mg de sel par portion alimentaire.

– Faible en calories –

L’aliment contient moins de 40 calories par portion.

– Faible en cholestérol –

Moins de 20 mg de cholestérol et seulement 2 grammes de gras par portion.

– Réduite –

25 % de moins que ce que les professionnels de la santé spécifient pour les nutriments et les calories d’un produit alimentaire habituel du même type.

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Chou

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