Mangez jour et nuit. J’ai perdu 30 kg en un mois. Velouté de légumes pour perdre du poids.

Perdre du poids rapidement et efficacement nécessite une alimentation saine et équilibrée, et les veloutés de légumes peuvent être un excellent allié. Voici une recette simple de velouté de légumes, riche en fibres, faible en calories, et idéale pour vous aider dans votre démarche de perte de poids. Consommé au déjeuner et au dîner, ce type de soupe favorise la satiété tout en apportant les nutriments essentiels.

Recette : Velouté de légumes minceur

Ingrédients :

2 courgettes
2 carottes

1 branche de céleri
1 poireau
1 oignon

2 gousses d’ail
1 petite pomme de terre (optionnelle, pour la texture)
1 cube de bouillon de légumes dégraissé (ou 1 litre d’eau)

1 cuillère à soupe d’huile d’olive (facultative)
Herbes et épices au choix : curcuma, gingembre, persil, coriandre, poivre.

Préparation :

Lavez et coupez les légumes en morceaux moyens.

Dans une casserole, faites revenir l’oignon et l’ail émincés avec une cuillère d’huile d’olive (optionnel pour le goût).
Ajoutez tous les légumes dans la casserole.
Versez le bouillon de légumes ou de l’eau pour couvrir les légumes.

Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Mixez le tout avec un mixeur plongeant pour obtenir une texture veloutée.
Ajoutez vos épices et herbes préférées pour relever le goût.

Pourquoi ce velouté aide à perdre du poids ?

Faible en calories : Les légumes sont riches en nutriments mais faibles en calories, ce qui vous permet de manger à satiété sans excès calorique.
Riche en fibres : Les légumes comme le poireau, les carottes et le céleri favorisent la digestion et procurent une sensation de satiété durable.
Effet détoxifiant : Des ingrédients comme le céleri et le curcuma aident à éliminer les toxines et à réduire l’inflammation.

Hydratation : Une soupe chaude hydrate votre corps et soutient les fonctions métaboliques.

Comment l’intégrer dans un régime minceur ?

Déjeuner et dîner : Consommez une grande portion de velouté comme plat principal, accompagné éventuellement d’une source de protéines maigres (poisson, poulet grillé, tofu).
En collation : Une petite tasse peut être consommée entre les repas pour calmer les fringales.

Variations : Alternez les légumes selon la saison pour varier les saveurs et les apports en nutriments (ex. : brocoli, épinards, potiron).

Conseils pour une perte de poids durable :

Mangez équilibré : En complément du velouté, veillez à consommer suffisamment de protéines et de bonnes graisses.
Hydratez-vous : Buvez beaucoup d’eau ou des tisanes pour soutenir la perte de poids.