La salade qui fait fondre : légère, fraîche et rassasiante

Quand on cherche à perdre du poids sans sacrifier le goût, l’astuce réside dans le choix intelligent des ingrédients : riches en nutriments, pauvres en calories vides, mais gourmands. Cette salade aux crevettes, avocat, maïs et tomates cerises, rehaussée de curry et de graines, coche toutes les cases. À la fois digestive, rassasiante et rafraîchissante, elle se transforme en un repas complet, équilibré, et parfait pour les journées chaudes ou les déjeuners healthy.

Pourquoi cette salade est parfaite pour mincir ?

Elle allie :

Annonce

Des protéines maigres (les crevettes), pour activer le métabolisme et couper la faim
Des fibres et de l’eau (tomates, mâche, maïs), pour une bonne digestion et une sensation de satiété durable
Des bons gras (avocat, graines), pour soutenir le corps sans l’alourdir
Des épices brûle-graisses (curry, poivre), qui stimulent le métabolisme
Zéro excès : pas de sauce industrielle, ni sucres cachés, ni friture

Les bienfaits santé de cette salade minceur

Riche en antioxydants : grâce aux tomates cerises, au persil et aux graines
Anti-inflammatoire : l’avocat, la nigelle et le curry aident à réguler les inflammations chroniques souvent liées à la prise de poids
Faible en calories mais rassasiante : les crevettes et l’avocat procurent un sentiment de satiété durable
Digestive et diurétique : les légumes frais et les épices aident le système digestif à bien fonctionner
Bon pour la peau et les cheveux : la vitamine E des graines et les oméga-9 de l’avocat nourrissent de l’intérieur

Ingrédients (pour 2 personnes)

150 g de crevettes décortiquées (fraîches ou cuites à la vapeur)
Quelques poignées de mâche, de roquette ou de jeunes pousses
150 g de maïs doux égoutté
150 g de tomates cerises, coupées en deux
½ avocat, tranché finement
1 c. à café de graines de nigelle
1 c. à café de graines de sésame
½ c. à café de curry doux
Poivre noir moulu selon votre goût
1 poignée de persil frais haché
(Facultatif : jus de citron et 1 c. à café d’huile d’olive vierge extra)

Préparation

Préparez les ingrédients : lavez les légumes, coupez les tomates en deux, égouttez le maïs, tranchez finement l’avocat.
Faites revenir légèrement les crevettes à sec dans une poêle antiadhésive avec une pincée de curry, juste pour les tiédir et rehausser leur parfum. Vous pouvez aussi les utiliser froides.
Dans un saladier, disposez la mâche et/ou la roquette en base.
Ajoutez ensuite les tomates cerises, le maïs, les tranches d’avocat et les crevettes.
Parsemez généreusement de graines de nigelle, de sésame, de curry et de poivre.
Terminez par le persil frais haché.
Pour une touche d’acidité rafraîchissante, arrosez d’un filet de jus de citron. L’huile d’olive est optionnelle si vous surveillez vos lipides.

Astuce bonus : une salade complète sans alourdir

Vous pouvez enrichir cette salade de quinoa ou de lentilles corail pour ajouter des fibres et des protéines végétales sans trop de calories. Cela en fait un repas parfaitement équilibré.

Quand la consommer ?

Au déjeuner, pour une pause légère mais nourrissante
Après le sport, pour recharger sans stocker
En dîner estival, accompagnée d’un thé vert glacé ou d’une infusion drainante
En version lunch box, idéale au travail ou en pique-nique