Jus Pomme-Céleri Détoxifiant

Voici une recette de jus pomme-céleri parfaite pour le Ramadan, une boisson légère, rafraîchissante et bénéfique pour la digestion :

Jus Pomme-Céleri pour le Ramadan

Ingrédients :

3 pommes (de préférence bio)
- Les pommes sucrées comme Gala ou Fuji sont idéales pour un goût doux et agréable.

2 branches de céleri (frais et croquants)
- Le céleri est excellent pour l’hydratation et la détoxification.
1/2 concombre (facultatif, mais cela ajoute de la fraîcheur)

1 cuillère à soupe de miel (facultatif, pour sucrer naturellement)
Le jus de 1/2 citron (pour ajouter de l’acidité)
500 ml d’eau froide ou d’eau de coco (selon votre préférence)
- L’eau de coco ajoutera une touche subtile de douceur et des électrolytes.
Quelques glaçons (optionnel, pour un jus encore plus rafraîchissant)
Quelques feuilles de menthe fraîche (pour la garniture et un goût frais)

Matériel nécessaire :

Un mixeur ou un extracteur de jus (selon votre préférence)
Un filtre ou un tamis fin (si vous préférez un jus plus fluide)
Un couteau et une planche à découper

Un presse-citron pour extraire le jus de citron

Préparation :

Préparation des ingrédients :
- Lavez bien les pommes. Si vous avez des pommes bio, vous pouvez les laisser avec leur peau, qui contient de nombreuses fibres et antioxydants. Si elles ne sont pas bio, vous pouvez les éplucher.
- Coupez les pommes en quartiers et retirez les pépins. Vous pouvez garder la peau si vous voulez plus de fibres dans le jus.
- Lavez et coupez les branches de céleri en petits morceaux. Assurez-vous que le céleri est bien frais et croquant pour une meilleure saveur.
- Si vous ajoutez du concombre, épluchez-le et coupez-le en morceaux.
- Pressez le citron pour en extraire le jus.
Mixer les ingrédients :
- Placez les morceaux de pommes, de céleri, de concombre (si vous en utilisez), et le jus de citron dans le mixeur.
- Ajoutez l’eau froide ou de l’eau de coco, selon votre préférence. L’eau de coco apporte une saveur subtile et des électrolytes, ce qui est idéal pour la réhydratation après le jeûne.
- Si vous souhaitez sucrer naturellement, ajoutez une cuillère à soupe de miel.
- Mixez le tout à haute vitesse pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Si le mélange est trop épais, vous pouvez ajouter un peu plus d’eau ou d’eau de coco pour ajuster la consistance.

Filtrer (optionnel) :
- Si vous préférez un jus plus fluide sans pulpe, vous pouvez filtrer le mélange à l’aide d’un tamis fin ou d’un filtre à café. Si vous aimez un peu de texture, vous pouvez laisser la pulpe.
Ajuster la consistance et la douceur :
- Goûtez votre jus et ajustez selon vos préférences. Si vous souhaitez plus de douceur, ajoutez un peu plus de miel ou de jus de citron si vous aimez l’acidité.
Garnir et servir :
- Servez le jus dans des verres frais. Si vous avez ajouté des glaçons, cela ajoutera de la fraîcheur.
- Garnissez avec des feuilles de menthe fraîche pour ajouter de la fraîcheur et un joli contraste de couleur.
- Vous pouvez également ajouter une tranche de pomme ou de concombre sur le rebord du verre pour une présentation élégante.

Conseils supplémentaires :

Propriétés du céleri : Le céleri est un excellent diurétique naturel et aide à la détoxification du corps. Il est également riche en vitamines et minéraux comme la vitamine K et le potassium.

Conservation : Ce jus est préférable lorsqu’il est consommé frais. Cependant, vous pouvez le conserver dans une bouteille hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. N’oubliez pas de bien agiter avant de le servir.
Variante : Si vous aimez les saveurs plus épicées, vous pouvez ajouter un peu de gingembre frais pour renforcer les bienfaits digestifs et donner un coup de fouet à votre jus.

Ce jus pomme-céleri est non seulement délicieux et rafraîchissant, mais aussi une boisson détoxifiante parfaite pour le Ramadan, apportant hydratation, fraîcheur et énergie tout au long de la journée.