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Les flocons d’avoine et les dattes sont parfaits pour des desserts sains, sans sucre ajouté, tout en étant naturellement sucrés et délicieux. Voici 5 recettes rapides (préparées en 5 minutes seulement !) pour un plaisir gourmand et équilibré.
1. Boules Énergétiques Flocons d’Avoine & Dattes (Sans Cuisson)
Ces petites bouchées sont idéales pour un encas sain et rapide.
Ingrédients :
- 100 g de flocons d’avoine
- 10 dattes dénoyautées
- 1 cuillère à soupe de beurre d’amande ou de cacahuète
- 1 cuillère à café de cacao en poudre (optionnel)
- 1 pincée de cannelle
- 2 cuillères à soupe d’eau ou de lait végétal
Préparation :
- Mixez les dattes avec un peu d’eau jusqu’à obtenir une pâte collante.
- Ajoutez les flocons d’avoine, le beurre d’amande et la cannelle, puis mixez de nouveau.
- Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu d’eau pour obtenir une texture malléable.
- Formez des petites boules avec vos mains.
- Placez au frais pendant 10 minutes avant de déguster.
✨ Astuces : Roulez-les dans de la noix de coco râpée ou du cacao pour encore plus de saveur.
2. Porridge Express Flocons d’Avoine & Dattes (Sans Cuisson, Overnight Oats)
Un petit-déjeuner crémeux et prêt en un clin d’œil !
Ingrédients :
- 50 g de flocons d’avoine
- 5 dattes dénoyautées
- 150 ml de lait (végétal ou non)
- 1 cuillère à café de graines de chia (optionnel)
- 1 pincée de cannelle
- Quelques amandes concassées pour le topping
Préparation :
- Hachez les dattes en petits morceaux.
- Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, les graines de chia et la cannelle.
- Ajoutez le lait et remuez bien.
- Laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit (ou au moins 5 minutes pour une version express).
- Ajoutez les amandes concassées et dégustez froid ou légèrement réchauffé.
🥜 Astuces : Remplacez le lait par du yaourt pour une texture plus épaisse.
3. Crème Dessert Flocons d’Avoine & Dattes (Type Flan, Sans Cuisson)
Une texture onctueuse et gourmande, prête en quelques minutes !
Ingrédients :
- 50 g de flocons d’avoine
- 6 dattes dénoyautées
- 200 ml de lait d’amande ou autre lait végétal
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de purée de noisette (optionnel)
Préparation :
- Mixez les dattes avec le lait jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Ajoutez les flocons d’avoine et mixez de nouveau pour obtenir une texture crémeuse.
- Incorporez la vanille et la purée de noisette, puis mélangez bien.
- Versez dans un bol et laissez reposer 5 minutes pour que la texture épaississe.
- Servez frais avec des morceaux de fruits secs en topping.
🍫 Astuces : Ajoutez une cuillère à café de cacao pour une version chocolatée !
4. Galettes Flocons d’Avoine & Dattes (Sans Farine, Sans Œufs)
Des galettes moelleuses, parfaites pour un goûter rapide.
Ingrédients :
- 100 g de flocons d’avoine
- 8 dattes dénoyautées
- 100 ml de lait (végétal ou non)
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Mixez les dattes avec le lait pour obtenir une purée lisse.
- Ajoutez les flocons d’avoine, la cannelle et le sel, puis mélangez bien.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée.
- Formez des petites galettes avec la pâte et faites-les cuire 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Servez chaud ou froid avec un filet de purée d’amande.
🌰 Astuces : Ajoutez des noix concassées pour plus de croquant.
5. Milkshake Flocons d’Avoine & Dattes (Ultra Crémeux, Sans Sucre Ajouté)
Un smoothie nourrissant et énergisant, idéal pour bien commencer la journée.
Ingrédients :
- 5 dattes dénoyautées
- 30 g de flocons d’avoine
- 200 ml de lait d’amande (ou autre lait)
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 banane (optionnel pour plus d’onctuosité)
- 3 glaçons
Préparation :
- Mettez tous les ingrédients dans un blender.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
- Versez dans un verre et dégustez immédiatement.
🥤 Astuces : Ajoutez une cuillère de cacao en poudre pour une version chocolatée !
Ces 5 recettes rapides sont parfaites pour un dessert sain et sans sucre. Laquelle allez-vous tester en premier ?
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