Un gâteau inspiré de l’univers magique de Harry Potter est une merveilleuse façon de célébrer une fête d’anniversaire, une soirée à thème ou simplement de ravir les fans de la série. Ce gâteau combine des éléments emblématiques de la saga, comme le vif d’or, les lunettes d’Harry, l’éclair et la lettre de Poudlard, pour créer une pièce maîtresse spectaculaire. Voici une recette détaillée pour réaliser ce gâteau magique.
Ingrédients
Pour le gâteau :
- 250 g de beurre ramolli
- 250 g de sucre
- 4 œufs
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 120 ml de lait
Pour la crème au beurre :
- 250 g de beurre ramolli
- 500 g de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 à 3 cuillères à soupe de lait
Pour la décoration :
- Pâte à sucre blanche, rouge, jaune et noire
- Colorant alimentaire en gel doré
- Stylo alimentaire noir
- Emporte-pièces en forme d’éclair, de lunettes et de lettres (facultatif)
Préparation
Préparer le gâteau :
- Préchauffer le four :
- Préchauffer le four à 180°C (350°F). Beurrer et fariner deux moules à gâteau ronds de 20 cm de diamètre.
- Préparer la pâte :
- Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajouter les œufs un à un, en battant bien après chaque addition.
- Incorporer l’extrait de vanille.
- Tamiser la farine et la levure chimique ensemble, puis les ajouter au mélange en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par la farine. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Cuisson :
- Répartir la pâte uniformément entre les deux moules préparés. Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des gâteaux en ressorte propre.
- Laisser les gâteaux refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis les démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.
Préparer la crème au beurre :
- Battre le beurre :
- Dans un grand bol, battre le beurre ramolli jusqu’à ce qu’il soit crémeux.
- Ajouter le sucre glace :
- Ajouter progressivement le sucre glace, en battant bien après chaque addition.
- Ajouter la vanille et le lait :
- Ajouter l’extrait de vanille et le lait, puis battre à vitesse élevée jusqu’à ce que la crème soit légère et mousseuse.
Assembler le gâteau :
- Couper et garnir :
- Si nécessaire, égaliser le dessus des gâteaux pour qu’ils soient plats. Placer une couche de gâteau sur un plateau ou un plat de service. Étaler une couche de crème au beurre sur le dessus, puis placer la deuxième couche de gâteau par-dessus.
- Recouvrir de crème au beurre :
- Étaler une fine couche de crème au beurre sur tout le gâteau pour emprisonner les miettes. Réfrigérer pendant 30 minutes pour raffermir.
- Étaler une seconde couche de crème au beurre sur le gâteau pour obtenir une finition lisse.
Décorer le gâteau :
- Pâte à sucre :
- Étaler la pâte à sucre blanche et couvrir entièrement le gâteau avec. Lisser avec les mains ou un lisseur à pâte à sucre pour enlever les bulles d’air et obtenir une surface lisse.
- Lunettes et éclair :
- Utiliser la pâte à sucre noire pour créer les lunettes d’Harry et la pâte à sucre jaune pour créer l’éclair. Utiliser un emporte-pièce ou façonner à la main. Placer les lunettes et l’éclair sur le gâteau.
- Vif d’or :
- Créer un petit vif d’or en façonnant une boule avec la pâte à sucre jaune, puis ajouter des ailes en pâte à sucre dorée.
- Lettre de Poudlard :
- Découper un rectangle de pâte à sucre blanche pour représenter une lettre. Utiliser le stylo alimentaire noir pour dessiner l’adresse de Harry sur la lettre et placer la lettre sur le gâteau.
- Touches finales :
- Utiliser des colorants alimentaires en gel pour ajouter des détails dorés sur le vif d’or et des touches rouges et jaunes pour les éléments de la maison Gryffondor, si désiré.
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