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« Votre état est hystérique. Mange, ma fille, un œuf diététique ! – le malheureux roi du dessin animé “Les musiciens de Brême” a tenté d’apaiser la princesse. Ce n’est pas en vain qu’il croyait à la valeur alimentaire des œufs, car l’un des symptômes de la maladie thyroïdienne est tout de même la nervosité, l’irritabilité et la dépression. Par conséquent, manger des œufs est l’un des moyens les plus simples d’améliorer la santé de la thyroïde.
L’importance de cet organe ne peut être surestimée : la glande est responsable de l’état du système nerveux et psychique, du système cardiovasculaire, du tractus gastro-intestinal, des systèmes reproducteur et musculo-squelettique. Si la glande thyroïde tombe en panne, de graves problèmes de santé commencent. Le plus souvent, les femmes de plus de 40 ans en souffrent.
Les deux principales hormones thyroïdiennes , la triiodothyronine (T3) et la thyroxine (T4), sont composées de tyrosine et d’iode. La T3 est une hormone biologiquement active, tandis que la T4 reste inactive jusqu’à ce qu’elle soit convertie en T3.
La glande thyroïde produit également une autre hormone, la calcitonine, qui maintient un taux de calcium normal, active le métabolisme minéral, maintient l’intégrité des tissus osseux et accélère leur régénération. Si la concentration de cette hormone dans le sang est supérieure à celle autorisée, cela indique une oncologie de la glande thyroïde, des poumons, de la prostate, de la glande mammaire, de l’anémie et de l’hyperplasie.
Les premiers symptômes de la maladie thyroïdienne sont presque invisibles, de sorte qu’un diagnostic au premier stade est impossible. C’est pourquoi il est important de prendre soin de la santé de la glande thyroïde à l’avance en choisissant le régime optimal.
Bienfaits du jaune d’œuf pour la thyroïde
Comme tous les autres organes de notre corps, la glande thyroïde dépend d’un apport régulier en nutriments dont elle a besoin pour fonctionner correctement. Le jaune d’œuf est une bonne source des trois nutriments les plus importants pour la thyroïde.
- Tyrosine
Il s’agit d’un acide aminé qui est absorbé par les aliments protéinés et qui est produit dans le corps à partir d’un autre acide aminé, la phénylalanine. La tyrosine est une formule pour la bonne humeur, élimine les sentiments d’anxiété et de peur, aide à combattre le stress. Pas étonnant que le roi des Musiciens de Brême soit un grand amateur d’œufs. Deux œufs de poule contiennent 0,5 g de tyrosine et 0,7 g de phénylalanine (à une dose quotidienne de 1 à 5 g). - Iode
Selon l’Organisation mondiale de la santé, la carence en iode demeure l’une des principales causes d’altération du développement cérébral chez les enfants. Chacun de nous doit recevoir suffisamment d’iode tout au long de sa vie pour que la glande thyroïde puisse produire des hormones. Un jaune d’œuf de poule fournira au corps 12 microgrammes d’iode, soit 8% à un taux quotidien de 150 microgrammes. - Sélénium
Environ 90 % des hormones sécrétées par la glande thyroïde sont constituées de T4, qui est convertie en hormone active T3. Cela est dû aux enzymes dépendantes du sélénium. Dans le même temps, le sélénium peut à la fois activer l’hormone en T3 et la désactiver en T4. C’est pourquoi le sélénium est si important pour la régulation des hormones thyroïdiennes. Un œuf de poule fournira à votre corps 16 microgrammes de sélénium, soit 29 % de l’apport journalier recommandé.
Gardez également à l’esprit que cet organe est dans une relation complexe avec d’autres glandes et processus biochimiques. Un déséquilibre dans n’importe quelle partie du système peut affecter l’ ensemble du système . Par conséquent, le traitement doit être adapté à la cause spécifique.
Si la thyroïde ne fonctionne pas correctement, la prise d’iode ou d’autres nutriments thyroïdiens peut ne pas aider du tout ou même aggraver le problème. Parlez à un endocrinologue pour obtenir un diagnostic approprié avant l’auto-traitement avec de la nourriture ou des suppléments.
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