Ingrédients
- 600 g abricots dénoyautés
- 400 g sucre
- 60 g amandes émondées coupées en deux
- Une cuillère de vanille* facultative
Préparation
- Dans un bol mettez les abricots et le sucre et laissez macérer une nuit.
- Le Lendemain ou après un minimum de 2 heures mettez la préparation sur un feu moyen et y ajouter les amandes.
- Laissez cuire en mijotant de temps en temps . Cela prends en moyenne 30 min mais vous jugez selon la consistance désirée.
- Laissez refroidir à moitié couvert (à cette étape vous pouvez ajouter une petite cuillère de vanille liquide…)
- Conserver au frigo dans un bocal propre et sec.
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