Le gâteau aux pommes à l’AirFryer est devenu l’un des desserts les plus testés du moment. Facile, rapide et sans four, il séduit surtout dans sa version renversée, où les pommes sont disposées au fond du moule, sous la pâte. À la cuisson, elles deviennent fondantes, légèrement caramélisées, et donnent au gâteau un dessus brillant et irrésistible.
Pourquoi cette version avec pommes au-dessous fait le buzz
Cette astuce simple change complètement la texture et le goût :
-
Les pommes deviennent fondantes et parfumées
-
Le dessus du gâteau est naturellement décoré
-
Le cake reste moelleux plus longtemps
-
Une légère caramélisation sans effort
-
Aucune utilisation du four
C’est cette technique qui explique pourquoi tout le monde teste cette recette.
La pomme, l’ingrédient star du gâteau
La pomme est idéale pour les gâteaux :
-
Elle apporte une douceur naturelle
-
Elle garde le gâteau humide
-
Elle parfume la pâte pendant la cuisson
-
Elle se marie parfaitement avec la vanille ou la cannelle
Placées sous la pâte, les pommes libèrent leur jus et parfument l’ensemble du cake.
Ingrédients nécessaires (6 à 8 parts)
Pour le fond du moule
-
3 pommes
-
1 cuillère à soupe de beurre ou d’huile
-
1 à 2 cuillères à soupe de sucre ou de miel
-
Cannelle (facultatif)
Pour la pâte
-
2 œufs
-
90 g de sucre
-
80 ml d’huile végétale ou beurre fondu
-
200 g de farine
-
1 sachet de levure chimique
-
1 pincée de sel
-
1 cuillère à café de vanille
Préparation étape par étape
Préparer les pommes
Éplucher les pommes, retirer le cœur et les couper en lamelles ou en quartiers fins. Beurrer le moule compatible AirFryer, saupoudrer de sucre ou de miel, ajouter un peu de cannelle si désiré, puis disposer les pommes au fond du moule.
Préparer la pâte
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair. Ajouter l’huile et la vanille. Incorporer la farine, la levure et le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Assemblage
Verser délicatement la pâte sur les pommes sans les déplacer. Lisser légèrement le dessus.
Cuisson à l’airfryer
-
Préchauffer l’AirFryer à 160°C pendant 3 minutes
-
Cuire le gâteau 35 à 40 minutes à 160°C
-
Vérifier la cuisson avec un cure-dent
Si le dessus colore trop vite, couvrir légèrement avec du papier aluminium.
Démoulage
Laisser tiédir 10 minutes. Passer un couteau sur les bords, puis retourner délicatement sur un plat.
Les pommes apparaissent dorées, fondantes et légèrement caramélisées.
Résultat final
Vous obtenez un gâteau :
-
Très moelleux
-
Parfumé aux pommes
-
Fondant sur le dessus
-
Léger et aérien
-
Parfait sans glaçage
Astuces pour un gâteau encore meilleur
-
Ajouter une pincée de cannelle ou de muscade
-
Utiliser des pommes bien parfumées
-
Remplacer une partie du sucre par du miel
-
Servir tiède avec un yaourt ou un thé
Quand servir ce gâteau
-
Au goûter
-
En dessert léger
-
Au petit-déjeuner
-
Lors d’un brunch
Le gâteau aux pommes à l’AirFryer avec les pommes placées au-dessous du cake est une recette simple mais spectaculaire. Sans four, rapide et inratable, il transforme un dessert classique en gâteau renversé ultra moelleux et parfumé. Une valeur sûre à refaire encore et encore.
Leave a Reply