Seulement 3 ingrédients ! Chips d’avocat keto saines en 5 minutes !

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Vous cherchez une collation rapide, saine et compatible avec le régime keto ? Ces chips d’avocat sont la solution parfaite ! Avec seulement 3 ingrédients, sans farine ni sucre, elles sont idéales pour un apéritif léger, un snack après le sport ou pour accompagner une salade. En plus d’être prêtes en 5 minutes, elles sont croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur et riches en bonnes graisses. Une recette simple, économique et ultra savoureuse !

📝 Ingrédients (pour 1 à 2 personnes)

1 avocat bien mûr 🥑
50 g de fromage râpé (parmesan, emmental ou mozzarella selon votre goût)
Sel et épices au choix (poivre, paprika, ail en poudre, herbes de Provence…)

👩‍🍳 Préparation (5 minutes chrono)

Préparer l’avocat
Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau puis prélevez la chair. Écrasez-la à la fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse. Plus la texture est homogène, plus les chips seront régulières.
Ajouter le fromage
Incorporez le fromage râpé à la purée d’avocat. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte compacte. Le fromage va permettre aux chips de bien se tenir et de devenir croustillantes à la cuisson.
Assaisonner
Ajoutez une pincée de sel et les épices de votre choix. Vous pouvez personnaliser la recette selon vos envies : paprika pour une touche fumée, ail en poudre pour plus de caractère ou herbes pour une version plus fraîche.
Former les chips
Sur une assiette recouverte de papier cuisson, déposez de petites cuillerées du mélange. Aplatissez-les légèrement pour former des disques fins.
Cuisson rapide
- Au micro-ondes : faites cuire 4 à 5 minutes à puissance élevée jusqu’à ce que les chips soient dorées et croustillantes.
- Au four (optionnel) : 180°C pendant 10 à 12 minutes pour un résultat encore plus croustillant.
Repos
Laissez refroidir 1 minute : les chips durcissent légèrement en refroidissant et deviennent encore plus croustillantes.

✅ Conseils keto & astuces

Utilisez un fromage à pâte dure pour un maximum de croustillant.
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques graines de sésame ou de chia (toujours keto-friendly).
Ces chips se conservent mal : dégustez-les immédiatement pour profiter de leur texture parfaite.