Pendant les fêtes de Noël, les repas sont souvent riches et copieux. Pour terminer sur une note plus légère tout en restant gourmande, rien de mieux qu’un dessert frais, rapide et sans cuisson. Le yaourt fouetté à la mangue est un choix parfait : crémeux, parfumé et naturellement coloré, il apporte une touche de fraîcheur et de soleil à la table de Noël.
Prêt en quelques minutes seulement, ce dessert simple mais élégant séduit par sa douceur et sa texture onctueuse, sans nécessiter de techniques compliquées ni de passage au four.
Pourquoi ce dessert est parfait pour noël
Ce dessert a de nombreux atouts pendant les fêtes :
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il se prépare en moins de 5 minutes
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il est sans cuisson, idéal quand le four est déjà occupé
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il est léger et rafraîchissant après un repas copieux
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sa couleur dorée apporte une touche festive à la table
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il plaît aussi bien aux adultes qu’aux enfants
C’est une excellente alternative aux desserts traditionnels trop lourds.
Les ingrédients nécessaires
Pour 2 à 4 personnes :
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400 g de yaourt nature (classique ou grec)
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1 grosse mangue bien mûre
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1 cuillère à café de vanille
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1 à 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable (facultatif)
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noix de coco râpée, amandes effilées ou biscuits émiettés (optionnel)
Préparation express sans cuisson
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Épluchez la mangue, retirez le noyau et coupez la chair en petits morceaux.
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Écrasez ou mixez légèrement la mangue pour obtenir une texture lisse ou avec morceaux, selon votre préférence.
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Versez le yaourt bien froid dans un bol.
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Ajoutez la vanille et le sucrant si désiré.
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Fouettez jusqu’à obtenir une texture crémeuse et aérienne.
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Incorporez délicatement la mangue.
Le dessert est prêt à être servi immédiatement.
Idée de présentation festive
Pour un rendu élégant et festif :
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servez dans des verrines transparentes
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alternez couches de yaourt et de mangue
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parsemez de noix de coco ou d’amandes
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décorez avec quelques cubes de mangue
Un dessert simple qui attire le regard et ouvre l’appétit.
Variantes gourmandes
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version très crémeuse : utilisez du yaourt grec
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version sans sucre : la mangue bien mûre suffit
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version exotique de noël : ajoutez une pincée de cardamome ou de cannelle
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version croquante : ajoutez des fruits secs ou des biscuits émiettés
Vous pouvez aussi associer la mangue à la banane ou à l’ananas.
Un dessert léger et équilibré
Ce dessert combine plaisir et équilibre :
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le yaourt apporte des protéines
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la mangue est riche en vitamines et antioxydants
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il est facile à digérer et rafraîchissant
Idéal pour ceux qui souhaitent un dessert doux et léger pendant les fêtes.
Fouetter du yaourt avec de la mangue est une idée simple et efficace pour un dessert de Noël réussi. Sans cuisson et prêt en quelques minutes, ce dessert crémeux et lumineux apporte une touche exotique et élégante à la table des fêtes. Une recette facile à refaire tout au long de l’année.
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