À Noël, après des plats riches et généreux, on apprécie toujours un dessert plus léger, frais et facile à digérer. Cette recette à base de yaourt et de pommes râpées est exactement ce qu’il faut : un dessert simple, rapide et naturellement gourmand, prêt en quelques minutes seulement.
Sans cuisson, sans technique compliquée et avec des ingrédients du quotidien, ce dessert express est parfait pour les repas de fêtes, surtout lorsqu’on manque de temps ou que l’on souhaite proposer une alternative plus saine aux desserts traditionnels.
Pourquoi ce dessert est idéal pour noël
Ce dessert coche toutes les cases pendant les fêtes :
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il se prépare en 5 minutes chrono
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il ne nécessite aucune cuisson
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il est léger et rafraîchissant après un repas copieux
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il est économique et facile à réaliser
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il plaît aussi bien aux adultes qu’aux enfants
C’est une excellente option lorsque l’on veut finir le repas sur une note douce sans excès.
Les ingrédients nécessaires
Pour 2 à 4 personnes :
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400 g de yaourt nature (classique ou grec)
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2 à 3 pommes (de préférence sucrées et croquantes)
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1 cuillère à café de vanille
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1 à 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable (facultatif)
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cannelle, noix concassées ou amandes effilées (optionnel)
Préparation express en quelques minutes
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Lavez les pommes, épluchez-les si vous le souhaitez, puis râpez-les finement.
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Pressez légèrement les pommes râpées pour retirer l’excès de jus.
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Versez le yaourt bien froid dans un bol.
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Ajoutez la vanille et le sucrant si désiré.
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Fouettez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
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Incorporez délicatement les pommes râpées.
Le dessert est prêt immédiatement, sans repos.
Idée de présentation festive
Pour une présentation digne de Noël :
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servez dans des verrines transparentes
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alternez couches de yaourt et de pommes râpées
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saupoudrez légèrement de cannelle
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ajoutez quelques noix ou amandes pour le croquant
Une présentation simple mais élégante, parfaite pour une table de fête.
Variantes gourmandes
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version encore plus crémeuse : utilisez du yaourt grec
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version sans sucre : laissez la douceur naturelle des pommes
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version de noël : ajoutez cannelle, muscade ou zeste d’orange
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version croquante : ajoutez des biscuits émiettés ou des fruits secs
Vous pouvez aussi mélanger pommes et poires pour varier les saveurs.
Un dessert sain et équilibré
Ce dessert est :
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riche en fibres grâce aux pommes
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source de protéines grâce au yaourt
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facile à digérer
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moins sucré que les desserts traditionnels de Noël
Il convient parfaitement à ceux qui veulent se faire plaisir tout en gardant un certain équilibre alimentaire.
Fouetter du yaourt avec des pommes râpées est une idée simple, rapide et délicieuse pour Noël. En quelques minutes et sans cuisson, vous obtenez un dessert sain, léger et réconfortant, qui s’intègre parfaitement aux repas de fêtes. Une recette à garder sous la main pour Noël… et pour toute l’année.
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