Cocktail Melon

Voici la recette à décliner avec tous vos fruits d’été préférés !

Ingrédients

750 ml de limonade
20 ml de rhum

1/2 melon charentais
1 citron vert
1 citron jaune

une poignée de feuilles de menthe
100ml d’eau
100g de sucre

Préparation

Détaille de jolies boules dans ton melon à l’aide d’une cuillère parisienne ou coupe le en cubes assez réguliers.

Découpe tout ce qu’il reste (dont la peau !) et met le dans une casserole avec l’eau et le sucre. Laisse bouillir environ 10 min et écrase bien le melon pour en extraire tous les arômes et réaliser un sirop. Filtre, ajoute un trait de jus de citron et met ce sirop de côté. Si tu veux zapper cette étape tu peux utiliser un bon sirop artisanal du commerce.

Découpe le citron jaune en rondelles et le citron vert en quartiers. Mets les dans un saladier avec la menthe et écrase le tout avec un pilon pour extraire les arômes. Ajoute le rhum et la limonade. Garde ce mélange de côté.

Dispose les billes de melon dans chaque verre. Ajoute deux cuillères à soupe de sirop et complète à hauteur avec le mélange rhum/citron/menthe en ajoutant quelques morceaux et feuilles dans tes verres. Bien sûr tu peux ajouter des glaçons !

Cette recette est réalisée par alli__yummy