Appliquer de la vaseline sur un avocat est une astuce surprenante qui pourrait avoir un effet intéressant sur la conservation de ce fruit. Voici pourquoi cela pourrait fonctionner et quel effet vous pourriez observer :
Pourquoi appliquer de la vaseline sur un avocat ?
- Retarder l’oxydation :
- L’un des plus grands défis avec les avocats est leur tendance à brunir rapidement après avoir été coupés. Ce brunissement est dû à un processus d’oxydation, qui se produit lorsque l’avocat est exposé à l’air. La vaseline, agissant comme une barrière, empêche l’air d’entrer en contact avec la surface de l’avocat, ralentissant ainsi ce processus.
- Conservation plus longue :
- En enveloppant l’avocat avec une fine couche de vaseline, vous créez un sceau hermétique autour du fruit. Cela peut prolonger sa fraîcheur, qu’il soit entier ou déjà coupé. Cette méthode est particulièrement utile si vous voulez conserver un avocat à moitié utilisé sans qu’il ne brunisse.
Comment faire ?
- Choisissez votre avocat : Que l’avocat soit entier ou coupé, cette méthode peut fonctionner.
- Appliquez une fine couche de vaseline : Utilisez une petite quantité de vaseline et étalez-la doucement sur la surface de l’avocat. Assurez-vous de bien couvrir toutes les zones exposées à l’air, surtout la chair si l’avocat est déjà coupé.
- Conservez au réfrigérateur : Placez ensuite l’avocat (coupé ou entier) au réfrigérateur. La vaseline agira comme une barrière contre l’air.
Résultat attendu
- Avocat sans brunissement : Après quelques heures ou même quelques jours, vous devriez remarquer que la chair de l’avocat conserve sa couleur verte et ne devient pas brune aussi rapidement qu’un avocat non protégé.
- Conservation prolongée : Si vous utilisez cette méthode sur un avocat entier, cela pourrait aider à prolonger sa durée de vie en empêchant la perte d’humidité et en maintenant la fraîcheur de la peau et de la chair.
Précautions
- Lavage avant consommation : Il est crucial de bien laver l’avocat sous l’eau avant de le consommer pour éliminer toute trace de vaseline. Bien que la vaseline ne soit pas toxique, elle n’est pas destinée à être ingérée.
- Appliquer en fine couche : Une petite quantité de vaseline suffit. Évitez d’en mettre trop pour ne pas rendre l’avocat trop gras ou difficile à laver.
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