Recette glace à la banane

Voici une recette simple et délicieuse de glace à la banane, sans besoin de sorbetière :

Préparation des bananes :
- Pelez les bananes et coupez-les en rondelles.
- Placez les rondelles de banane sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en une seule couche.
- Mettez la plaque au congélateur et laissez les bananes congeler pendant au moins 2 heures, ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement congelées.

Mixer les bananes :
- Sortez les rondelles de banane du congélateur et laissez-les reposer à température ambiante pendant environ 5 minutes pour les ramollir légèrement.
- Placez les bananes congelées dans un mixeur ou un robot culinaire.
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse, en raclant les côtés du bol si nécessaire. Cela peut prendre quelques minutes et nécessiter plusieurs pauses pour racler les parois du mixeur.
Ajouter les ingrédients facultatifs :
- Si vous le souhaitez, ajoutez le miel ou le sirop d’érable, l’extrait de vanille et une pincée de cannelle. Mixez de nouveau jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.

Servir ou congeler :
- Vous pouvez déguster la glace immédiatement pour une texture de crème glacée molle.
- Pour une texture plus ferme, transférez la glace dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant environ 1 à 2 heures avant de servir.

Variations :
- Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix hachées, ou des fruits secs avant de mixer pour ajouter de la texture et des saveurs supplémentaires.
- Pour une glace plus riche, vous pouvez ajouter une cuillère de beurre d’arachide ou de pâte à tartiner au chocolat lorsque vous mixez les bananes.