Voici une recette simple et délicieuse de glace à la banane, sans besoin de sorbetière :
Ingrédients :
- 4 bananes bien mûres
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable (facultatif)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Une pincée de cannelle (facultatif)
Instructions :
- Préparation des bananes :
- Pelez les bananes et coupez-les en rondelles.
- Placez les rondelles de banane sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en une seule couche.
- Mettez la plaque au congélateur et laissez les bananes congeler pendant au moins 2 heures, ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement congelées.
- Mixer les bananes :
- Sortez les rondelles de banane du congélateur et laissez-les reposer à température ambiante pendant environ 5 minutes pour les ramollir légèrement.
- Placez les bananes congelées dans un mixeur ou un robot culinaire.
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse, en raclant les côtés du bol si nécessaire. Cela peut prendre quelques minutes et nécessiter plusieurs pauses pour racler les parois du mixeur.
- Ajouter les ingrédients facultatifs :
- Si vous le souhaitez, ajoutez le miel ou le sirop d’érable, l’extrait de vanille et une pincée de cannelle. Mixez de nouveau jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
- Servir ou congeler :
- Vous pouvez déguster la glace immédiatement pour une texture de crème glacée molle.
- Pour une texture plus ferme, transférez la glace dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant environ 1 à 2 heures avant de servir.
- Variations :
- Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix hachées, ou des fruits secs avant de mixer pour ajouter de la texture et des saveurs supplémentaires.
- Pour une glace plus riche, vous pouvez ajouter une cuillère de beurre d’arachide ou de pâte à tartiner au chocolat lorsque vous mixez les bananes.
Bon appétit !
