Recette du Pain Ultra Aéré cuit dans une Boîte à Œufs

Vous avez déjà essayé de cuire du pain dans une boîte à œufs en carton ? Cette astuce surprenante permet d’obtenir un pain incroyablement moelleux, léger et filant, avec une texture qui rappelle celle d’une brioche. Grâce à la fermentation et à la cuisson dans un moule peu conventionnel, la pâte développe une aération exceptionnelle, idéale pour un pain ultra tendre.

Cette recette, facile à réaliser avec des ingrédients simples, est parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter. En plus, elle ne nécessite ni moule spécial ni équipement compliqué ! Préparez-vous à être émerveillé par le résultat : un pain maison qui fond en bouche et qui fera sensation à table. Alors, prêt à essayer cette méthode originale ?

Annonce

Ingrédients :

300 g de farine

200 ml de lait tiède
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel

1 sachet de levure boulangère sèche (7 g)
1 œuf
30 g de beurre fondu

Préparation :

Préparer la pâte :
- Dans un bol, mélangez la levure, le sucre et le lait tiède. Laissez reposer 10 minutes jusqu’à ce que des bulles apparaissent.
- Ajoutez la farine, le sel, l’œuf et mélangez bien.
- Incorporez le beurre fondu et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.
Laisser lever :
- Couvrez la pâte avec un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Cuisson dans la boîte à œufs :
- Prenez une boîte à œufs propre (en carton, non plastifiée).
- Versez la pâte dedans et laissez lever encore 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Enfournez la boîte sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le pain soit bien doré.
Démoulage et dégustation :
- Sortez la boîte du four et laissez tiédir avant d’ouvrir délicatement la boîte.
- Dégustez ce pain ultra moelleux et filant, idéal pour le petit-déjeuner ou un goûter gourmand !

Astuces :

Ajoutez des épices, du fromage râpé ou des herbes pour varier les saveurs.
Badigeonnez la pâte avec un peu de beurre fondu avant la cuisson pour une croûte plus dorée.
Vous pouvez aussi essayer cette recette dans un moule en silicone pour un démoulage plus facile.

Cette méthode originale donne un pain ultra léger avec une texture filante irrésistible !