Depuis quelque temps, l’AirFryer s’impose comme un incontournable dans nos cuisines. Rapide, pratique et économique, il ne sert plus seulement à préparer des plats salés : il est aussi parfait pour les desserts. Parmi les recettes sucrées les plus populaires du moment, le gâteau aux myrtilles à l’AirFryer fait l’unanimité. Moelleux, parfumé et facile à réaliser, il séduit aussi bien les débutants que les amateurs de pâtisserie maison.
Ce gâteau est apprécié pour sa texture légère, son goût équilibré entre douceur et légère acidité, et surtout pour sa simplicité. Pas besoin de four, pas besoin de matériel compliqué : quelques ingrédients de base et un AirFryer suffisent.
Pourquoi le gâteau aux myrtilles est si apprécié
Le succès de ce gâteau repose sur plusieurs éléments :
- 🫐 Les myrtilles apportent une fraîcheur naturelle
- 🍰 La texture reste moelleuse même après cuisson
- 🔥 La cuisson à l’AirFryer est rapide et homogène
- ⏱️ Idéal pour un dessert ou un goûter express
- 🧁 Facile à réussir, même sans expérience
Les myrtilles éclatent légèrement à la cuisson et diffusent leur jus dans la pâte, ce qui rend le gâteau encore plus fondant.
🍰 Recette détaillée du gâteau aux myrtilles à l’AirFryer
⏱ Temps de préparation
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 25 à 30 minutes
- Difficulté : facile
🛒 Ingrédients (4 à 6 personnes)
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 100 ml de lait ou de yaourt nature
- 80 ml d’huile neutre (ou 100 g de beurre fondu)
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 150 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de farine (pour enrober les myrtilles)
👩🍳 Préparation étape par étape
1️⃣ Préparer la base
Dans un grand saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange clair et légèrement mousseux.
2️⃣ Ajouter les ingrédients liquides
Incorporez le lait (ou le yaourt) puis l’huile ou le beurre fondu. Mélangez doucement pour obtenir une préparation homogène.
3️⃣ Ajouter les ingrédients secs
Tamisez la farine et la levure chimique, puis ajoutez-les à la préparation avec la pincée de sel. Mélangez délicatement, sans trop travailler la pâte, afin de conserver un gâteau bien aéré.
4️⃣ Préparer les myrtilles
Enrobez les myrtilles avec une cuillère à soupe de farine. Cette astuce permet d’éviter qu’elles ne tombent au fond du moule pendant la cuisson.
5️⃣ Incorporer les myrtilles
Ajoutez délicatement les myrtilles à la pâte en mélangeant doucement à la spatule.
6️⃣ Verser dans le moule
Versez la pâte dans un moule compatible avec l’AirFryer (silicone ou métal). Lissez légèrement le dessus.
🔥 Cuisson à l’AirFryer
- Préchauffez l’AirFryer à 160–170 °C pendant 3 minutes (si nécessaire).
- Placez le moule dans le panier.
- Faites cuire pendant 25 à 30 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre.
Si le dessus dore trop vite, couvrez légèrement avec du papier aluminium.
🌟 Astuces pour un gâteau encore plus gourmand
- Ajoutez des pépites de chocolat blanc
- Remplacez une partie de la farine par de la poudre d’amandes
- Servez avec un yaourt nature, une crème vanillée ou une boule de glace
- Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir
🍽 Conservation et dégustation
Ce gâteau se conserve très bien pendant 24 à 48 heures dans une boîte hermétique. Il est délicieux tiède, mais aussi très bon froid, ce qui en fait un excellent choix pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Pourquoi cette recette devient un classique
Simple, rapide et savoureuse, cette recette coche toutes les cases. Elle prouve qu’il est possible de réaliser un dessert maison gourmand sans four, sans stress et sans passer des heures en cuisine.
Une fois goûté, le gâteau aux myrtilles à l’AirFryer devient vite un incontournable à refaire encore et encore.
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