Le fameux dessert à la friteuse à air qui rend le monde entier fou ! Sans four, avec seulement 3 œufs

Quand on a envie d’un dessert au chocolat simple, rapide et ultra réconfortant, ce cake à la friteuse à air est une valeur sûre. Moelleux à cœur, délicatement parfumé et facile à réussir même sans four, il se transforme en véritable dessert gourmand grâce à une sauce au chocolat ajoutée juste après la cuisson. Cette touche finale fondante vient napper le gâteau et lui apporte une richesse irrésistible, digne des meilleures pâtisseries maison. Une recette parfaite pour un goûter express, un dessert de dernière minute ou pour faire plaisir aux amateurs de chocolat sans passer des heures en cuisine.

Ingrédients

Pour le cake au chocolat

2 œufs
100 g de sucre
80 g de beurre fondu ou 80 ml d’huile
120 g de farine
30 g de cacao en poudre non sucré
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
100 ml de lait
1 cuillère à café de vanille (optionnel)

Pour la sauce au chocolat (après cuisson)

100 g de chocolat noir
100 ml de crème liquide
1 cuillère à soupe de sucre (optionnel)

Préparation détaillée

1️⃣ Préparer le cake

Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair.
Ajoutez le beurre fondu (ou l’huile) et le lait, mélangez bien.
Incorporez la farine, le cacao, la levure, le sel et la vanille.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

2️⃣ Cuisson à la friteuse à air

Versez la pâte dans un moule légèrement graissé compatible Air Fryer.
Préchauffez la friteuse à air à 160°C pendant 3 minutes.
Faites cuire le cake 20 à 25 minutes à 160°C.
Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir sec.

Laissez tiédir le cake 5 minutes, puis démoulez-le.

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3️⃣ Préparer la sauce au chocolat (à la fin)

Faites chauffer la crème liquide sans la faire bouillir.
Ajoutez le chocolat noir en morceaux.
Mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse, brillante et bien onctueuse.
Ajoutez le sucre si désiré.

Montage final (le secret gourmand)

Replacez le cake démoulé à l’envers dans le moule ou directement dans un plat.
Versez la sauce au chocolat chaude sur le dessous du cake.
Laissez reposer 2–3 minutes pour que la sauce pénètre légèrement le gâteau.

👉 Résultat : un cake bien moelleux avec une base nappée de chocolat fondant 🍫

Conseils et variantes

🍫 Pour plus d’intensité, ajoutez une pincée de café soluble dans la sauce.
🍓 Servez avec des fruits frais (fraises, banane).
🍨 Délicieux avec une boule de glace vanille.
🔥 Si tu veux un effet plus coulant, perce légèrement le dessous du cake avant de verser la sauce.

Résumé

Ce cake au chocolat à la friteuse à air, nappé de sauce au chocolat ajoutée après cuisson, est simple, rapide et totalement irrésistible.
Zéro risque de brûler la sauce, et un rendu digne d’un dessert de restaurant 🍰🍫

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