Pendant des siècles, les herboristes du Tibet et de Mongolie ont recommandé de consommer de petites baies rouges appelées “Goji” pour soigner les personnes souffrant de divers problèmes. En fait, les habitants du Tibet et de la Mongolie organisent chaque année un festival de deux semaines en l’honneur de la baie de goji. Beaucoup d’entre eux ont surnommé la baie de goji “baie du bonheur” car, selon le folklore commun, “manger du goji le matin entraîne des sourires toute la journée”.
Mais le respect pour la baie de goji ne se limite pas aux contreforts du Tibet et de la Mongolie. La baie de goji est utilisée depuis des centaines d’années comme tonique dans la médecine chinoise. Sous la dynastie Tang (772-842), le poète Liu Yuxi a écrit un poème célébrant la nourriture du “corps et de l’esprit” apportée par la baie de goji. Il ne fait aucun doute que les habitants de cette région du monde aiment la baie de goji. Mais l’introduction de la baie de goji dans le monde occidental est encore assez récente, et la baie reste donc un fruit relativement inconnu pour une grande partie de la population mondiale. Alors, qu’est-ce qu’une baie de goji ? Et pourquoi est-elle si appréciée ?
Qu’est-ce qu’une baie de goji ?
Le terme baie de goji fait techniquement référence à la baie de goji du Tibet, également connue sous le nom de Lycium Barbarum (son nom latin). Elle fait partie d’une famille de plantes à fleurs connue sous le nom de Solanaceae, une famille de plantes qui comprend également dans ses rangs les pommes de terre, le tabac et les tomates. Il existe environ quatre-vingts variétés différentes de baies de lycium, dont la baie de loup chinoise (souvent présentée par les guérisseurs chinois comme un remède aux dysfonctionnements sexuels masculins). Cependant, le Chinese Wolfberry n’est considéré que comme un cousin génétique du Lycium Barbarum et non comme une véritable baie de Goji.
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