Si vous avez des bananes mûres qui traînent dans la cuisine et que vous ne savez pas quoi en faire, cette recette de gâteau à la banane facile est la solution idéale ! Ce gâteau est moelleux, parfumé et rapide à préparer, parfait pour un goûter ou un dessert improvisé.
Recette du Gâteau à la Banane Facile :
Ingrédients :
- 3 bananes bien mûres
- 150 g de sucre (vous pouvez ajuster selon vos goûts)
- 2 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 60 g de beurre fondu ou d’huile
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Une pincée de sel
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Écraser les bananes avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
- Ajouter la purée de bananes, le beurre fondu (ou l’huile), et l’extrait de vanille, puis mélanger.
- Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel, puis incorporer doucement à la préparation.
- Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfourner pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que la lame d’un couteau en ressorte propre.
- Laisser refroidir avant de démouler et servir.
Ce gâteau est délicieux tout seul, mais vous pouvez aussi y ajouter des noix, des pépites de chocolat ou même un peu de cannelle pour varier les saveurs. Bon appétit !
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