Gâteau à l’orange facile et rapide

Le gâteau à l’orange est un classique qui séduit par sa simplicité et son parfum envoûtant. Facile à préparer, il est idéal pour un goûter en famille ou pour accompagner une tasse de thé. Ce gâteau moelleux, légèrement acidulé grâce au jus et au zeste d’orange, apporte une touche de fraîcheur et de douceur. Voici une recette rapide qui ravira petits et grands.

Ingrédients :

3 œufs
150 g de sucre

100 ml d’huile végétale
150 ml de jus d’orange fraîchement pressé
Le zeste d’une orange

200 g de farine
1 sachet de levure chimique (environ 10 g)

Instructions :

Préchauffer le four : Chauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule rond.

Mélanger les œufs et le sucre : Dans un bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajouter les liquides : Incorporez l’huile végétale, le jus d’orange et le zeste d’orange. Mélangez bien.
Ajouter les ingrédients secs : Tamisez la farine et la levure chimique, puis incorporez-les progressivement au mélange liquide. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Verser dans le moule : Versez la pâte dans le moule préparé.
Cuisson : Faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir : Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir quelques minutes, puis démoulez-le sur une grille.

Optionnel : Glaçage
Mélangez 100 g de sucre glace avec 2 cuillères à soupe de jus d’orange. Versez le glaçage sur le gâteau refroidi et laissez-le durcir avant de servir.