À Noël, les tables sont souvent riches et généreuses : plats mijotés, gratins, viandes, pâtisseries… Après un tel festin, l’envie d’un dessert léger, frais et rapide se fait naturellement sentir. C’est exactement là que ce dessert au yaourt et aux fraises trouve toute sa place.
En seulement 5 minutes, sans cuisson et avec très peu d’ingrédients, vous obtenez un dessert onctueux, élégant et rafraîchissant, parfait pour terminer le repas sur une note douce sans alourdir l’estomac. Une recette idéale pour les fêtes, mais aussi pour toute l’année.
Pourquoi ce dessert est parfait pour noël
Ce dessert a tout pour plaire pendant les fêtes :
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il se prépare à la dernière minute, même quand on manque de temps
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il ne nécessite ni four ni plaque de cuisson
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il est léger et rafraîchissant après un repas copieux
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il plaît aux petits comme aux grands
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il peut être présenté de façon très élégante
C’est une excellente alternative aux desserts traditionnels souvent très sucrés et riches.
Les ingrédients nécessaires
Pour 2 à 4 personnes :
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400 g de yaourt nature (yaourt grec ou classique)
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250 g de fraises fraîches ou surgelées
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1 à 2 cuillères à soupe de miel, sirop d’érable ou autre sucrant (facultatif)
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1 cuillère à café de vanille
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biscuits émiettés, noix de coco, amandes ou noisettes (optionnel)
Préparation express en 5 minutes
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Lavez les fraises, retirez les queues et coupez-les en petits morceaux.
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Versez le yaourt bien froid dans un grand bol.
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Ajoutez la vanille et le sucrant si vous le souhaitez.
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Fouettez vigoureusement pendant 1 à 2 minutes jusqu’à obtenir une texture lisse, crémeuse et légèrement aérienne.
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Incorporez délicatement les fraises pour garder de beaux morceaux.
Le dessert est prêt immédiatement, sans repos.
Idée de présentation festive
Pour un effet « dessert de Noël » :
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servez dans des verrines ou des coupes transparentes
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alternez une couche de yaourt et une couche de fraises
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ajoutez un peu de croquant sur le dessus
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décorez avec une fraise entière ou une feuille de menthe
Une présentation simple qui donne un rendu chic et festif.
Variantes gourmandes
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version très crémeuse : utilisez uniquement du yaourt grec
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version sans sucre : laissez la douceur naturelle des fraises
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version festive : ajoutez une pincée de cannelle ou du zeste d’orange
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version croquante : ajoutez des biscuits écrasés ou des fruits secs
Vous pouvez aussi remplacer les fraises par des fruits de saison selon vos envies.
Un dessert léger et équilibré
Ce dessert combine plaisir et équilibre :
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le yaourt apporte des protéines et une texture rassasiante
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les fraises sont riches en vitamines et antioxydants
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il est facile à digérer et peu lourd en fin de repas
C’est un excellent choix pour ceux qui souhaitent profiter de Noël sans excès.
Fouetter du yaourt avec des fraises est l’une des idées les plus simples et efficaces pour un dessert de Noël réussi. En 5 minutes, sans cuisson, vous obtenez un dessert frais, sain et élégant, qui séduit à coup sûr. Une recette à garder précieusement, aussi bien pour les fêtes que pour les envies sucrées du quotidien.
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