Un plat réconfortant qui booste la perte de poids

Wok léger de crevettes et brocolis sauce soja allégée

Découvrez une recette saine et savoureuse qui ravira vos papilles tout en restant légère : le wok de crevettes et brocolis avec une sauce soja allégée. Ce plat est parfait pour un dîner rapide et équilibré.

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Ingrédients

Pour préparer ce délicieux wok, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

500 g de crevettes décortiquées
1 brocoli moyen, coupé en petits fleurons
1 poivron rouge, coupé en lamelles
2 carottes, coupées en julienne
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, hachées
3 cuillères à soupe de sauce soja allégée
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 cuillère à café de miel (facultatif, pour une touche sucrée)
Graines de sésame pour la garniture
Sel et poivre au goû

Instructions

Préparation des légumes : Commencez par préparer tous vos légumes. Coupez le brocoli en petits fleurons, le poivron en lamelles, les carottes en julienne, et émincez l’oignon.
Cuisson des crevettes : Dans un grand wok, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites. Retirez-les du wok et réservez.
Cuisson des légumes : Dans le même wok, ajoutez l’oignon et l’ail. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Incorporez ensuite le brocoli, le poivron et les carottes. Faites sauter pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
Préparation de la sauce : Dans un bol, mélangez la sauce soja allégée, le gingembre râpé et le miel. Versez ce mélange dans le wok avec les légumes. Ajoutez les crevettes cuites et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients de la sauce.
Assaisonnement : Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Continuez à cuire pendant 2 minutes supplémentaires pour bien réchauffer le tout.
Garniture et service : Servez immédiatement en garnissant de graines de sésame pour une touche finale croquante et savoureuse.

Conseils et variantes

Variante protéinée : Vous pouvez remplacer les crevettes par du tofu pour une version végétarienne.
Accompagnement : Servez ce plat avec du riz basmati ou des nouilles de riz pour un repas complet.
Légumes variés : N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes de votre choix, comme des champignons ou des courgettes, pour varier les plaisirs.

Profitez de ce wok léger de crevettes et brocolis, riche en saveurs et en couleurs, qui saura satisfaire votre appétit tout en étant respectueux de votre ligne !

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