Le Tiramisu Oreo est une revisite gourmande du tiramisu classique, combinant la douceur du mascarpone avec le croquant et la saveur chocolatée des célèbres biscuits Oreo. Ce dessert crémeux et savoureux ravira petits et grands, parfait pour une fin de repas ou un goûter ultra gourmand.
Découvrez une recette simple et irrésistible pour préparer un Tiramisu Oreo qui fera sensation à chaque bouchée !
Les Ingrédients pour 6 Personnes
✔ 250 g de mascarpone
✔ 200 g de biscuits Oreo (environ 20 biscuits)
✔ 3 œufs (jaunes et blancs séparés)
✔ 60 g de sucre
✔ 1 cuillère à café d’extrait de vanille
✔ 15 cl de lait
✔ 1 cuillère à soupe de cacao en poudre (pour la décoration)
✔ Quelques morceaux d’Oreo pour le décor
Étapes de Préparation
1. Préparer la crème mascarpone
1️⃣ Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
2️⃣ Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
3️⃣ Ajoutez le mascarpone et l’extrait de vanille, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse.
4️⃣ Dans un autre bol, montez les blancs en neige bien fermes à l’aide d’un batteur électrique.
5️⃣ Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation mascarpone, en soulevant la masse avec une spatule pour ne pas casser la texture aérienne.
2. Préparer la base Oreo
1️⃣ Séparez les biscuits Oreo en deux et retirez la crème blanche (vous pouvez la réserver pour une autre recette ou l’ajouter à la crème mascarpone).
2️⃣ Émiettez les biscuits dans un mixeur ou à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour obtenir une poudre grossière.
3️⃣ Versez le lait dans une assiette creuse et trempez rapidement les miettes d’Oreo pour les imbiber légèrement.
3. Montage du tiramisu
1️⃣ Dans des verrines ou un grand plat, déposez une première couche de biscuits Oreo imbibés.
2️⃣ Recouvrez d’une généreuse couche de crème mascarpone.
3️⃣ Répétez l’opération en alternant biscuits et crème jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
4️⃣ Lissez la surface avec une spatule pour un rendu net et homogène.
4. Finition et repos
1️⃣ Saupoudrez le tiramisu de cacao en poudre à l’aide d’un tamis fin.
2️⃣ Ajoutez quelques morceaux d’Oreo sur le dessus pour une touche décorative et croquante.
3️⃣ Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (idéalement une nuit) pour que les saveurs se mélangent et que la texture devienne fondante.
Dégustation et Conseils
✅ Servez bien frais pour un maximum de saveurs.
✅ Ajoutez une touche de chantilly maison pour encore plus de gourmandise.
✅ Pour une version encore plus originale, essayez d’ajouter une touche de Nutella fondu entre les couches !
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