Ces cookies aux flocons d’avoine sont parfaits pour un goûter ou une collation saine. Ils allient le croquant des flocons d’avoine et la douceur des pépites de chocolat, pour une gourmandise équilibrée.
Ingrédients :
- 150 g de flocons d’avoine
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre doux, ramolli
- 100 g de sucre roux
- 50 g de sucre blanc
- 1 œuf
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 100 g de pépites de chocolat noir ou au lait
- Optionnel : 50 g de raisins secs ou de noix
Préparation :
1. Préparer les ingrédients :
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Mélanger le beurre et les sucres :
Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu’à ce que la préparation soit crémeuse.
3. Ajouter l’œuf et la vanille :
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille au mélange beurre-sucre, puis mélangez bien.
4. Incorporer les ingrédients secs :
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez ce mélange à la préparation humide, puis incorporez les flocons d’avoine.
5. Ajouter les garnitures :
Ajoutez les pépites de chocolat, ainsi que les raisins secs ou les noix si vous le souhaitez. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
6. Former les cookies :
À l’aide d’une cuillère, prélevez des boules de pâte et déposez-les sur la plaque de cuisson. Aplatissez légèrement chaque boule avec la paume de la main.
7. Cuire les cookies :
Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords des cookies soient légèrement dorés.
8. Refroidir :
Laissez les cookies refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille.
Astuces :
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez une pincée de cannelle ou un zeste d’orange dans la pâte.
- Conservez les cookies dans une boîte hermétique pour qu’ils restent moelleux plus longtemps.
Bon appétit !
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