Pas besoin de four pour préparer un délicieux pain maison. Cette recette rapide et simple vous permet de réaliser un pain moelleux et savoureux directement à la poêle. Parfait pour les petits-déjeuners ou accompagner vos plats préférés.
Ingrédients :
- 2 tasses de farine (blé, complète ou sans gluten selon vos préférences)
- 1 cuillère à café de levure chimique (ou bicarbonate de soude)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de yaourt nature ou de lait (lait végétal si vous préférez)
- 1 cuillère à soupe d’huile (facultatif, pour plus de moelleux)
Étapes de préparation :
- Préparez la pâte :
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique (ou bicarbonate) et le sel.
- Ajoutez progressivement le yaourt ou le lait tout en mélangeant pour former une pâte souple.
- Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine. Si elle est trop sèche, ajoutez une cuillère à soupe de liquide.
- Pétrissez la pâte :
- Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez-la pendant environ 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et homogène.
- Façonnez le pain :
- Divisez la pâte en petites portions (si vous voulez des pains individuels) ou laissez-la entière pour un pain plus grand.
- Aplatissez légèrement chaque morceau en un disque épais (environ 1 cm d’épaisseur).
- Faites cuire à la poêle :
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Si votre poêle n’est pas antiadhésive, badigeonnez-la légèrement d’huile.
- Placez les disques de pâte dans la poêle chaude et faites cuire pendant 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien gonflés.
- Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
- Servez chaud :
- Une fois cuits, transférez les pains sur une assiette et couvrez-les avec un torchon propre pour qu’ils restent moelleux.
Astuces :
- Ajoutez des saveurs : Incorporez des herbes séchées, de l’ail haché ou des graines (sésame, nigelle) dans la pâte pour un goût unique.
- Version sucrée : Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de sucre et une pincée de cannelle pour transformer ce pain en une version sucrée parfaite pour le petit-déjeuner.
Pourquoi essayer cette recette ?
- Sans four : Idéal pour ceux qui n’ont pas de four ou qui recherchent une alternative pratique.
- Rapide et simple : En moins de 30 minutes, vous avez un pain maison prêt à être dégusté.
- Polyvalent : Ce pain se marie aussi bien avec des plats salés qu’avec des garnitures sucrées comme du miel ou de la confiture.
Essayez ce pain maison à la poêle et savourez le plaisir de cuisiner sans complication !
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