Le cake vegan est une merveilleuse alternative sans produits d’origine animale au traditionnel cake, offrant une texture moelleuse et un goût délicieux. Que vous soyez végétalien ou que vous souhaitiez simplement explorer de nouvelles options culinaires, cette recette de cake vegan est simple à réaliser et pleine de saveurs. Les ingrédients végétaux soigneusement sélectionnés s’unissent pour créer un dessert savoureux et indulgent. Découvrez comment préparer ce délicieux cake vegan qui ravira vos papilles sans compromettre vos principes alimentaires.
Ingrédients :
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait végétalien (comme le lait d’amande, de soja ou d’avoine)
- 1/2 tasse d’huile végétalienne (comme l’huile d’olive, de coco ou de tournesol)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de compote de pommes non sucrée (comme substitut des œufs)
- Optionnel : 1 tasse de pépites de chocolat, noix hachées, ou fruits secs
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C et graissez légèrement un moule à cake.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, mélangez le lait végétalien, l’huile végétalienne, le vinaigre de cidre de pomme, l’extrait de vanille et la compote de pommes.
- Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Si vous le souhaitez, ajoutez les pépites de chocolat, les noix hachées ou les fruits secs, et mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans le moule à cake et lissez la surface.
- Cuisez au four préchauffé pendant environ 45-50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez le cake refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis transférez-le sur une grille pour refroidir complètement.
- Une fois refroidi, coupez le cake en tranches et dégustez-le tel quel ou saupoudré de sucre glace.
Ce cake vegan est une délicieuse alternative sans produits d’origine animale, parfaite pour satisfaire vos envies sucrées. Profitez de ce dessert moelleux et savoureux, idéal pour partager avec vos amis et votre famille. Bon appétit !
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