Le gombo, aussi appelé okra ou dame’s finger, est une plante tropicale originaire d’Afrique, largement consommée en Afrique, au Moyen-Orient, en Asie et dans les Caraïbes. Longtemps sous-estimé, ce légume vert regorge pourtant de bienfaits étonnants pour la santé. Riche en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants, le gombo peut devenir un véritable allié pour votre bien-être quotidien.
1. Excellent pour la digestion
Grâce à sa richesse en fibres solubles et insolubles, le gombo favorise :
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un bon transit intestinal,
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la prévention de la constipation,
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une meilleure santé du côlon.
Il apaise aussi les irritations digestives grâce à sa texture mucilagineuse (gélatineuse).
2. Aide à réguler la glycémie
Le gombo a un effet hypoglycémiant naturel. Il ralentit l’absorption des sucres dans le sang, ce qui est bénéfique pour :
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les personnes diabétiques,
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ou en prévention du diabète de type 2.
Des études ont montré que des extraits de gombo pouvaient aider à abaisser le taux de glucose dans le sang.
3. Protège le cœur et les artères
Le gombo contient :
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des fibres solubles qui réduisent le mauvais cholestérol (LDL),
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des antioxydants qui préviennent l’inflammation vasculaire.
Il aide à améliorer la circulation sanguine et à prévenir l’hypertension artérielle.
4. Renforce le système immunitaire
Riche en vitamine C, en antioxydants et en composés anti-inflammatoires, le gombo aide à :
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stimuler les défenses naturelles du corps,
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combattre les infections,
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prévenir les maladies saisonnières.
5. Bon pour la peau et les cheveux
Les vitamines A, C et K présentes dans le gombo nourrissent la peau et les cheveux. Le mucilage du gombo hydrate et adoucit :
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la peau sèche ou irritée,
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les cheveux ternes ou frisés.
Astuce beauté : Le jus de gombo bouilli peut être utilisé comme masque capillaire naturel ou lotion pour la peau.
6. Favorise une grossesse en santé
Le gombo est une excellente source d’acide folique (vitamine B9), essentielle pendant la grossesse pour :
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le développement du système nerveux du bébé,
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la prévention des malformations congénitales.
7. Améliore la vision
Grâce à sa teneur en lutéine, zéaxanthine et en vitamine A, le gombo protège :
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les yeux contre la dégénérescence maculaire,
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la cataracte,
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et la fatigue oculaire.
8. Aide à contrôler le poids
Peu calorique et riche en fibres, le gombo crée un effet de satiété rapide. Il est donc :
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idéal pour les régimes minceur,
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et très bon pour éviter les grignotages.
9. Détoxifie naturellement l’organisme
Le mucilage du gombo agit comme une éponge naturelle, capturant les toxines et facilitant leur élimination. Il nettoie en douceur :
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les intestins,
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le foie,
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et les reins.
10. Effet bénéfique sur les os
Le gombo contient du calcium, du magnésium et de la vitamine K, essentiels pour :
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renforcer les os et les dents,
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prévenir l’ostéoporose,
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maintenir une bonne coagulation sanguine.
Comment consommer le gombo ?
Le gombo peut se consommer :
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Frais, en ragoût, soupe ou couscous,
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Grillé, sauté à l’ail, ou simplement à la vapeur,
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Bouilli et mixé, en boisson médicinale pour la glycémie ou la digestion.
Recette simple de boisson santé au gombo (anti-diabète et digestion)
Ingrédients :
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4 à 5 gombos frais
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1 verre d’eau
Préparation :
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Lavez et coupez les extrémités des gombos, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
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Faites-les tremper toute une nuit dans un verre d’eau.
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Le matin, retirez les gombos et buvez l’eau à jeun.
Bienfaits : Cette boisson aide à réguler le taux de sucre dans le sang, à calmer les ballonnements et à nettoyer le système digestif.
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