À tester mais d’urgence les amis ! On tiens une recette pépite pour l’été. Des verrines fraîches, légères mais a la fois ultra gourmandes !
Ingrédients
- 150 g de biscuits
- 200 g de fraises
- 150 g de chocolat blanc
- 25 cl de crème liquide 30%
Préparation
- Chauffez la moitié de votre crème liquide et versez la sur votre chocolat blanc en trois fois en mélangeant bien à chaque fois.
- Ajoutez l’autre moitié de votre crème liquide (froide)
- Filmez au contact et mettez votre ganache au congélateur une bonne heure.
- Ajoutez des biscuits écrasés au fond de vos verrines.
- Coupez quelques fraises en tranches pour mettre sur les parois de chaque verrine et coupez le reste en petits cubes
- Mettez des petits cubes de fraises au fond des verrines.
- Montez votre ganache au batteur (le bol et le fouet du robot doivent être bien froid, je les mets au congélateur).
- Remplissez vos verrines de ganache à moitié puis remettez une couche de biscuits et de fraises et de nouveau de la ganache.
