Il faut se rendre à l’évidence : il est impossible de conserver du beurre frais en dehors du réfrigérateur, et c’est donc un véritable défi que de tartiner du beurre solide sur du pain le matin. Heureusement, il existe un moyen d’oublier ce problème.
Posez le morceau de beurre que vous voulez utiliser sur une assiette, puis posez dessus un verre renversé vide, que vous aurez préalablement tenu dans de l’eau chaude.
Après quelques secondes, vous verrez votre beurre devenir frais et doux, parfait pour être étalé sur un toaster croustillant.
Ma mère met toujours des oignons dans le congélateur. Quand j’ai découvert pourquoi, j’ai commencé à faire de même !
Pourquoi compliquer le processus de cuisson quand on peut le rendre tellement plus facile ? Il existe un nombre inimaginable d’idées culinaires pour la cuisson et la conservation des aliments, dont l’ignorance compromet considérablement le goût et la qualité des aliments ainsi que le processus de cuisson lui-même.
Notre équipe de rédaction a rassemblé les meilleures astuces de cuisine qui surprendront même les hôtesses chevronnées !
Conseils culinaires
- Pour éviter de pleurer sur les oignons, mettez-les au congélateur pendant 10 minutes avant de les couper en tranches.
- L’eau ne s’écoulera pas pendant l’ébullition si vous posez une cuillère en bois sur la casserole.
- Si les radis, le céleri ou les carottes ne sont plus aussi croquants, mettez-les dans de l’eau glacée avec une demi-pomme de terre crue. Les légumes seront plus frais après cette manipulation.
- Ne vous précipitez pas pour verser le reste du vin mousseux s’il est épuisé. Mettez 2 raisins secs dans la bouteille. Le sucre naturel fera un miracle !
- Le sel ne durcira pas si vous ajoutez un peu de riz dans la salière.
- Que faire si la pâte des quenelles maison est raide ? Il suffit d’ajouter un verre d’eau froide pendant l’ébullition.
- Pour que les œufs durs s’écaillent facilement, jetez une tranche de citron ou une pincée de bicarbonate de soude dans l’eau.
- Une friandise savoureuse pour les enfants peut être préparée avec du yaourt épais. Mettez-le dans une seringue à pâtisserie, pressez de petites gouttes sur du papier sulfurisé et mettez-le au congélateur pendant 1 heure. C’est délicieux !
- Pour que le fromage reste frais plus longtemps, emballez-le dans du papier plutôt que dans un film.
- Un autre conseil utile pour conserver le fromage. Ce produit a tendance à s’assécher. Vous pouvez éviter cela en enduisant la surface de coupe d’huile ou de margarine. Cette méthode convient aux fromages à pâte dure à croûte cireuse.
- Voici comment vous pouvez vous débarrasser des queues de fraises en utilisant une paille à cocktail.
- Dans les pâtisseries sucrées, un œuf peut être remplacé par une demi-banane mûre.
- Vous pouvez sauver le bortsch trop salé ! Essayez d’ajouter des morceaux de pommes de terre crues afin qu’elles absorbent l’excès de sel, laissez-les mijoter à feu doux pendant 10 minutes, puis retirez-les de la casserole. Si le plat est encore très salé, ajoutez-y une cuillère à café de sucre.
Si vous commencez à apprendre l’art de la cuisine, vous devez savoir comment conserver les aliments. Dites-nous vos secrets dans les commentaires et partagez-les avec vos amis !
