Les canneberges crues sont acidulées, amères et légèrement crampes. Dans les cuisines modernes, il est généralement utilisé sec ou confit, et son jus est également utilisé. Cependant, ces baies rouge vif sont riches en antioxydants qui ont une puissante teneur en vitamines et minéraux qui est bonne pour votre cœur, votre cerveau, vos dents et plus encore. Lisez la suite pour découvrir ce que les canneberges peuvent faire.
Santé mentale
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Protège le cerveau de la perte de coordination et de mémoire chez les personnes âgées. Essayez les canneberges séchées et les amandes.
Infections des voies urinaires (IVU)
Aide à éliminer les bactéries des parois des voies urinaires lors d’une infection. Vous pensez peut-être que la meilleure façon de nettoyer vos voies urinaires est de boire du jus de canneberge, mais selon les recherches de l’American Journal of Obstetrics and Gynecology, il est préférable de prendre des canneberges sous forme de capsules plutôt que de boire du jus.
Maladies cardiovasculaires
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Les polyphénols anti-inflammatoires présents dans les canneberges aident à éliminer l’accumulation de plaquettes et à abaisser la tension artérielle. Afin de prévenir les maladies cardiovasculaires, ajoutez dès aujourd’hui des canneberges à votre alimentation.
Écrevisse
La proanthocyanidine et l’acide ursolique, présents dans les canneberges, attaquent en fait les cellules cancéreuses, réduisant leur croissance et provoquant leur autodestruction. Pendant ce temps, les antioxydants et la vitamine C combattent les radicaux libres dans votre ADN.
Prévention des calculs rénaux
L’acide quinique contenu dans le jus de canneberge agit dans votre système génito-urinaire pour aider à prévenir les calculs rénaux douloureux. Essayez d’ajouter une bonne dose de jus de canneberge pur à de l’eau pétillante pour un goût acidulé rafraîchissant.
Prévention de la goutte
Les canneberges sont l’un des rares fruits riches en quercétine, ce qui est recommandé pour réduire le risque de goutte, une affection causée par une accumulation d’acide urique dans le corps. Le jus de canneberge aide à réduire le niveau d’acide urique dans l’urine et le sang, réduisant ainsi le risque de goutte. De plus, l’acide salicylique contenu dans les canneberges peut réduire l’enflure causée par la goutte.
Dentisterie
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Les proanthocyanidines ne sont pas seulement bonnes pour les voies urinaires. Ils peuvent prévenir les bactéries sur les dents. Les canneberges sont bonnes pour vos gencives et peuvent aider à prévenir les maladies des gencives.
400 millions de livres de canneberges sont consommées chaque année dans le monde, mais le plus grand pic de consommation de canneberges se situe autour de Thanksgiving. Incluez les canneberges dans votre alimentation quotidienne !
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