On se préparer doucement aux recettes ensoleillées et parfumées aux saveurs…Je vous propose une recette super simple mais extrêmement savoureuse…
Ingrédients
- 3 poivrons vert
- 2 poivrons rouge
- 3 Tomates
- Sel, poivre
- Ail en poudre, persil, Coriandre
- 2 càs d’huile d’olive
Préparation
- Badigeonner les poivrons et tomates d’huile d’olive et mettre au four à 220 degrés jusqu’à griller les légumes, il faut que la peau soit limite noire.
- Retourner au fur et à mesures vos légumes pour qu’ils soient grillés.
- Ensuite les sortir et les mettre dans un sac plastique pour faciliter le retrait de la peau.
- Laisser refroidir, épépiner les poivrons, retirer la peau de tous les légumes.
- Couper en tout petits dés ou alors écraser grossièrement à la fourchette, en fonction de vos préférences.
- Perso je préfère en petits dés, j’aime avoir de la texture.
- Puis mettre le tout dans un saladier et ajouter l’huile et les épices.
