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Les pâtes au saumon frais sont un plat délicieux et facile à préparer qui combine les saveurs délicates du saumon avec des pâtes savoureuses. Cette recette est parfaite lorsque vous voulez préparer un repas rapide et délicieux en peu de temps. Le saumon frais apporte une texture tendre et des arômes riches à ce plat, tandis que la sauce à la crème et au citron ajoute une touche de fraîcheur et d’onctuosité. Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez créer un repas satisfaisant qui plaira à toute la famille. Suivez ces étapes simples pour préparer des pâtes au saumon frais qui raviront vos papilles gustatives.
Voici une recette simple et délicieuse pour préparer des pâtes au saumon frais :
Ingrédients :
- 250 grammes de pâtes (de votre choix)
- 200 grammes de saumon frais (désossé et sans peau)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail (hachées finement)
- 1 oignon moyen (finement haché)
- 200 ml de crème fraîche
- Le jus d’un demi-citron
- Sel et poivre (selon votre goût)
- Persil frais (haché) pour la garniture
Instructions :
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les une fois cuites al dente.
- Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et l’oignon finement haché. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Coupez le saumon frais en petits morceaux et ajoutez-les à la poêle. Faites cuire pendant environ 5 minutes, en remuant délicatement, jusqu’à ce que le saumon soit bien cuit.
- Réduisez le feu à moyen-doux et ajoutez la crème fraîche dans la poêle. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients. Laissez mijoter doucement pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Ajoutez le jus de citron dans la poêle et mélangez. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes pour la diluer.
- Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez-les délicatement avec la sauce au saumon, en veillant à bien les enrober.
- Laissez mijoter pendant quelques minutes supplémentaires pour que les saveurs se mélangent. Si la sauce semble trop sèche, vous pouvez ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes pour l’assouplir.
- Retirez la poêle du feu et servez les pâtes au saumon frais dans des assiettes. Saupoudrez de persil frais haché pour la garniture.
Ces pâtes au saumon frais sont prêtes à être dégustées ! Vous pouvez les accompagner d’une salade verte ou de légumes sautés pour un repas équilibré et délicieux. Bon appétit !
