Ce gâteau poires chocolat ultra fondant est un délice pour les papilles. La combinaison parfaite du chocolat noir et des poires fondantes crée une texture moelleuse et fondante en bouche. Cette recette est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Essayez-le pour un dessert décadent ou pour une occasion spéciale. Vous ne serez pas déçu !
Ingrédients :
- 200g de chocolat noir
- 200g de sucre
- 150g de beurre
- 3 oeufs
- 200g de farine
- 2 pincées de levure chimique
- 3 poires
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et la levure.
- Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu et mélanger.
- Éplucher les poires et les couper en petits dés. Les ajouter à la préparation.
- Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfourner pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit cuit. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
- Laisser refroidir et servir.
Bien sûr, voici quelques autres astuces pour parfaire votre gâteau aux poires et au chocolat :
Choix du moule : Utilisez un moule antiadhésif et beurrez-le légèrement, puis saupoudrez de cacao en poudre ou de farine pour éviter que le gâteau n’attache.
Température du four : Préchauffez votre four correctement, généralement à 180°C. Un four à la bonne température garantit une cuisson uniforme.
Graissez et farinez : Avant d’ajouter la pâte, graissez et farinez le moule pour faciliter le démoulage.
Ajoutez des pépites de chocolat : Pour une expérience chocolatée encore plus intense, incorporez des pépites de chocolat dans la pâte.
Variations possibles : Vous pouvez personnaliser votre gâteau en ajoutant des noix, des amandes ou des épices comme la cannelle pour plus de saveurs.
Servir avec une sauce : Accompagnez le gâteau de poires et de chocolat d’une sauce au chocolat ou d’une boule de glace à la vanille pour une touche gourmande.
En suivant ces astuces supplémentaires, vous créerez un gâteau aux poires et au chocolat encore plus délicieux et irrésistible !
