Les pommes de terre vertes peuvent être dangereuses pour la santé !
Il y a quelques choses que nous aimons vraiment. L’un d’eux est la pomme de terre . Tant de plats incroyables peuvent être préparés à partir de pommes de terre, les possibilités sont littéralement infinies. Mais il y a un inconvénient aux pommes de terre – elles doivent être stockées dans un certain environnement.
Nous avons tous entendu dire que les pommes de terre doivent être stockées dans un endroit sec et sombre. Mais aussi le stockage des pommes de terre dans une cave humide et lumineuse n’affecte pas le goût.
Alors, quel est le problème ? Cela peut affecter votre santé !
Lorsque vous conservez des pommes de terre dans un endroit trop humide ou trop chaud, vous avez probablement vu ce qui se passe – elles ont tendance à germer et même le côté devient un peu vert. Bien que vous puissiez couper ces parties germées, c’est toujours mieux que de faire cuire les pommes de terre avec tout cela. Pourquoi couper ? Parce qu’il a été infecté par un poison appelé solanine .
La solanine se trouve dans les pommes de terre lorsqu’elles sont stockées trop longtemps dans le mauvais environnement (comme nous l’avons dit, dans un environnement humide, lumineux et chaud). Si vous mangez des pommes de terre sous cette forme, la solanine peut vous donner une très mauvaise surprise sous forme de maladie, parfois mortelle.
Cependant, le New York Times a rapporté qu’une personne pesant 45 kg doit manger 450 grammes de pommes de terre vertes pour tomber malade. C’est à peu près quelques pommes de terre au four. Ainsi, un petit morceau ne devrait pas vous nuire.
Ceci est pertinent lorsque la plupart des décès dus à la solanine surviennent en période de famine, lorsque les gens sont obligés de manger tout ce qu’ils peuvent pour ne pas mourir de faim, même s’il s’agit de pommes de terre vertes.
Selon l’organisation irlandaise de sécurité alimentaire, vous saurez que vous avez reçu trop de solanine après avoir mangé des pommes de terre si vous ressentez des douleurs à l’estomac et de la somnolence. Ils suggèrent également que vous pouvez éplucher les pommes de terre vertes et manger les parties qui ne sont pas vertes, mais si la pomme de terre a un goût amer, jetez-la immédiatement.
