Faire bouillir 8 kg de pommes peut sembler une grande quantité, mais cela permet de préparer une délicieuse préparation que les enfants adorent, comme de la compote de pommes ou des purées maison en grande quantité. Voici pourquoi cette méthode est idéale, surtout quand on parle d’une préparation que “les enfants mangent en litres” !
1. Préparer une grande quantité de compote ou de purée :
En faisant bouillir 8 kg de pommes, vous pouvez préparer une grande quantité de compote de pommes ou de purée de pommes. Les enfants adorent ces préparations pour leur douceur et leur saveur naturelle. C’est un excellent moyen d’avoir une réserve de compote ou de purée pour plusieurs jours, voire semaines, selon comment vous les conservez.
- Compote de pommes : Parfaite pour les goûters, les desserts ou les petits-déjeuners. La compote peut être consommée seule ou avec des crêpes, des yaourts, ou même ajoutée dans des gâteaux.
- Purée de pommes : Vous pouvez l’utiliser comme accompagnement pour des plats salés ou sucrés, ou même l’ajouter dans des recettes comme les muffins ou les tartes.
2. Économique et naturel :
Acheter des compotes ou des purées de pommes industrielles en grande quantité peut devenir coûteux, surtout si vos enfants en mangent beaucoup. En faisant bouillir vos propres pommes, vous avez le contrôle sur les ingrédients, sans ajouter de conservateurs ou de sucres artificiels comme ceux que l’on trouve dans les produits du commerce. De plus, acheter 8 kg de pommes en vrac est souvent plus économique que d’acheter des compotes toutes prêtes.
3. Conserver pour plus tard :
Faire bouillir une grande quantité de pommes permet de préparer des bocaux ou des portions à congeler. Vous pouvez conserver la compote ou la purée pendant plusieurs mois. Il suffit de stériliser les bocaux ou de bien conditionner les portions à congeler, et vous aurez un stock prêt à l’emploi, pratique pour les jours où vous manquez de temps pour cuisiner.
4. Personnaliser les saveurs :
En faisant votre propre compote ou purée, vous pouvez personnaliser les goûts selon ce que vos enfants aiment. Par exemple, vous pouvez :
- Ajouter un peu de cannelle, de vanille, ou même un mélange d’épices.
- Mélanger les pommes avec d’autres fruits comme les poires, les pêches, ou les baies pour varier les saveurs.
- Ajuster la douceur naturellement, sans sucre ajouté, surtout si les pommes sont déjà bien sucrées.
5. Les bienfaits nutritionnels :
Les pommes sont riches en fibres, vitamines (notamment la vitamine C), et antioxydants. En préparant vos propres purées ou compotes, vous conservez la majorité de leurs bienfaits nutritionnels, contrairement à certains produits transformés qui peuvent perdre en valeur nutritionnelle lors du processus industriel.
6. Faire participer les enfants :
Faire bouillir autant de pommes peut aussi être une activité amusante à partager avec vos enfants. Ils peuvent aider à éplucher, couper, et même remuer la préparation pendant qu’elle mijote. C’est une belle façon de les initier à la cuisine et de les rendre fiers du produit fini qu’ils auront aidé à créer.
Recette simple de la compote de pommes maison :
- Ingrédients : 8 kg de pommes (choisissez des variétés sucrées comme les Golden ou Gala), un peu de jus de citron, de l’eau, de la cannelle ou des épices (facultatif).
- Préparation :
- Épluchez, épépinez et coupez les pommes en morceaux.
- Mettez les pommes dans une grande casserole avec un peu d’eau pour éviter qu’elles ne collent au fond.
- Ajoutez quelques gouttes de jus de citron pour conserver leur couleur et, si vous le souhaitez, un bâton de cannelle pour parfumer.
- Laissez cuire à feu doux en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les pommes soient bien tendres.
- Vous pouvez mixer la préparation pour obtenir une texture lisse ou laisser des morceaux pour plus de texture.
Conclusion :
Faire bouillir 8 kg de pommes est une excellente façon de préparer une grande quantité de compote ou de purée maison, saine et savoureuse, que vos enfants dévoreront avec plaisir. Vous ne pouvez pas acheter un tel produit en magasin avec la même fraîcheur, le contrôle des ingrédients et les bienfaits nutritionnels d’une préparation maison. C’est une solution économique, pratique et délicieuse !
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