Poulet a la patate douce 

Ingrédients 

• 1 patate douce (300g environ)
• 1 oignon
• 1 courgette
• 300g de poulet
• 60g de fromage frais
• 100g de sauce tomate
• 1 bouillon de légumes
• 1cac de curcuma
• sel, poivre

Préparation

1. Couper la courgette, la patate douce, le poulet et l’oignon en morceaux.
2. Dans une grande casserole faire revenir les oignons avec un peu d’huile d’olive, ajouter le poulet et le faire cuire.
3. Ajouter la patate douce, et la courgette.
4. Ajouter le bouillon de légumes avec 2 petits verres d’eau et les épices.
5. Laisser mijoter 25 min à feu moyen en ajoutant de l’eau si besoin.
6. 5 min avant la fin ajouter la sauce tomate et le fromage frais.
7. Une fois l’eau bien évaporé c’est prêt !

Cette recette est réalisée par juju_recette_