Ingrédients
- 2 bols de semoule extra fine
- 3 c à s de farine blanche
- 1 c a s sucre en poudre
- 1 c a c sel
- 4 c à s de beurre fondu
- Un petit bol de semoule extra fine
- Eau tiède prévoir un bol
- Huile neutre
- Rouleau à pâtissier
Préparation
- Dans une cuve, mettez tous les ingrédients, semoule, farine, sel et sucre.
- Mélangez avec l’eau tiède…10 minutes, vous obtenez une pâte pas trop molle ni dure.
- formez des petites boules, aplatissez la pate avec de l’huile, et étalez avec le beurre et un peu de semoule.
- Roulez autour du rouleau, jusqu’à la fin.
- Mettez la pâte à reposer.
- Une fois les boules sont toutes façonnés, procédez à la cuisson, étalez la pâte ronde, mettez quelques gouttes d’huile dans une poêle bien chaude non adhésive, puis cuire des 2 côtés.
- Tournez souvent, pour avoir une belle couleur doré.
