Voici une recette simple et savoureuse pour un gâteau aux pommes, idéal pour une pause gourmande ou un goûter en famille. Les pommes apportent de la douceur et de la moelleux à ce gâteau, avec un goût légèrement sucré et fruité.
Ingrédients :
- 3 pommes (de préférence des pommes à cuire comme les Golden ou les Granny Smith)
- 200 g de sucre
- 200 g de farine
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
- 100 ml de lait
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en petits morceaux ou en fines tranches.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu, le lait et la cannelle (si vous en utilisez). Mélangez bien.
- Tamisez la farine, la levure et le sel, puis incorporez-les progressivement au mélange liquide.
- Ajoutez les morceaux de pommes à la pâte et mélangez délicatement pour les répartir uniformément.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau, il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Vous pouvez également saupoudrer le gâteau de sucre glace ou ajouter une touche de chantilly pour encore plus de gourmandise. Régalez-vous !
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