On vous partage aujourd’hui notre recette des doigts de poulet super moelleux à l’intérieur et ultra croustillants à l’extérieur. Vous avez tout ce qu’il faut à la maison pour les réaliser.
Ingrédients
- 250 g de blanc de poulet
- 20 cl Crème fraîche
- 1 cube de bouillon de poulet
- 1/2 càs de sel
- 1 càs de poivre
- 1 càs de gingembre
- 1/2 Echalotte hachée finement
- 1 càs de moutarde
- 3 gousses d’ail
- Huile d’olive
Préparation
- Hachez le blanc de poulet puis vous mettez les épices et après vous les former sous forme des “doigts”.
- Préparez trois assiettes, dans la première, versez la farine. Dans la deuxième battre les œufs. Dans la troisième mettez de la chapelure.
- Fariner les doigts de poulet et les tremper dans les œufs. Égoutter et enrober de chapelure.
- Cuire au four.
